為進一步加強和規范流通環節食品快速檢測工作，根據上級文件要求閻良區食品藥監局武屯食品藥監所積極組織開展轄區食品快速檢測工作。

　　一是規范進行。嚴格按照《西安市閻良區食品藥監局2014年食品快速檢測工作計劃》的要求，每月完成6個批次的食品快速檢測工作任務。

　　二是雙管齊下。遵循規范管理、科學使用、安全第一、有效利用的使用原則，一手抓清理整頓，對檢測中發現的不合格食品立即下架處理，并迅速查清貨源以及銷售渠道，及時召回不合格產品，發布消費提示，消除安全隱患;一手抓政策法規宣傳，通過向食品經營戶現場宣傳政策法規，增強他們依法經營的服務意識，樹立誠信觀念，同時教育群眾也要增強自我保護意識、提高自我保護能力，主動參與到食品安全管理工作中去，從而形成全民參與的良好社會氛圍。

　　三是加強管理。指定專人管理食品快速檢測箱，定期清理食品快速檢測箱，規范食品快速檢測工作。

　　四是強化學習。檢測人員加強對各檢測項目檢測流程的學習，并將學習培訓工作落到實處，避免走過場，防止做形式，做到學練結合、學考結合，不斷提高快速檢測技能。

　　近期，閻良區食品藥監局武屯食品藥監所共對轄區蔬菜、肉類、奶制品等6個品種6份樣本的食品蘇丹紅、三聚氰胺、亞硝酸鹽、二氧化硫等含量利用食品快速檢測儀器進行快速檢測，抽檢樣本中未發現不合格現象。