7月17日，遼寧省食品藥品監管系統第一家專門從事食品檢驗的技術機構——遼寧省食品檢驗檢測院成立。據了解，省食檢院承擔著食品安全監管法定檢驗任務，同時將面向社會開展檢驗檢測服務。據介紹，該院可開展21類食品及食品相關產品，221個食品品種，總計1209個參數的檢驗檢測。

　　今日起，省食檢院正式開始接受企業和個人送檢，可以檢測食品中微生物、重金屬含量、防腐劑、甜味劑及三聚氰胺、蘇丹紅非法添加劑等。

　　省食藥監局副局長王天宇表示：“目前，省食檢院以國家、省計劃內的檢驗任務為主，同時接受企業和個人送檢。針對個人來檢測，省食檢院出具的報告只對市民送檢的單一樣品負責，不評價其他同類產品。”同時，公眾可以通過投訴舉報程序向食藥監部門投訴某種食品存在問題，省食檢院接到食藥監部門的檢測通知時，可以抽取問題樣品進行檢驗。

　　此前，遼寧省食品安全檢驗檢測分散在各個部門，新的省食檢院由原省質檢院、省疾控中心、省藥檢院及省藥物研究院四家整合而成，具備開展食品檢驗的法定資質。

　　省食檢院都能檢測哪些類食品?　　省食檢院現有食品及相關產品2類1209個參數，以及覆蓋糧食食品加工、速凍食品、糕點及餅干、食用油、調味品、糖果及糖、酒及酒精、飲料、肉及肉制品、豆制品、醬腌菜、水產品、淀粉及淀粉制品、蜂產品、水果制品、炒貨及膨化食品、可可及焙烤咖啡、蛋制品、罐頭、冷凍飲品、乳制品等21個細類211個食品品種的全部項目或部分項目檢驗能力。

　　一次檢測多長時間能出報告?　　食品檢驗時間長短與檢驗項目相關，一般在15個工作日以內出報告。相關負責人表示，理化所承擔的檢驗項目速度快，兩三天出結果。涉及微生物接種、培養，則至少要一周，如果涉及疑似細菌排查，可能要等20多天，比如面包、汽水、啤酒、牛奶等最后一道工序為高溫滅菌的食品，可能需要做微生物檢驗。

　　食品成分不達標、變質能檢出來嗎?　　針對市民對食品某一方面的擔憂，省食檢院相關工作人員會建議相關的檢測項目。工作人員舉例說，“如果您懷疑家里的嬰幼兒奶粉有問題，可以送到省食檢院檢驗。嬰幼兒奶粉食品安全檢驗項目多達六七十項，針對您的擔憂，工作人員將向您建議應該檢驗什么指標。比如孩子吃了拉肚子，建議檢驗微生物指標;孩子吃了營養不良，建議檢驗營養成分是否達標。”

　　針對一瓶醬油，可以檢測含鹽量、氨基酸態氮(風味物質)、防腐劑等20多項。

　　食品安全檢測費用貴不貴?　　目前，檢驗費用還未正式對外公布，省物價部門正在進行審核。相關工作人員表示，一般的食品添加劑檢驗每項約在200元左右，高端檢驗項目一項可能就要花500元。如果檢驗食品標簽上的項目，大概1000多塊錢夠了，如果再加上添加劑檢測，則要2000多塊錢。