食安標準在風波中成長

　　自福喜肉事件起，這段時間的食品風波愈演愈烈，打法律擦邊球的企業和一些不能盡職盡責的食品行業從業者、監管者紛紛踩到了雷區，暴露在公眾面前。當然，公眾期待食品企業能夠正確認識問題、改過自新，食品行業從業者做良心食品，監管者能夠盡職盡責，但更重要的是，在屢禁不止的食品安全問題上，能否找到行之有效的措施并嚴格推行下去。

　　同樣，我們每天還能見到涉及食品安全的法律法規公布、食品標準征求意見函發布以及規范食品生產經營的討論會、食品安全問題事件的跟蹤報道等。事實上，國家和地方的食品法律法規一直在推陳出新、不斷完善，當然這畢竟是停留在規章制度實施的層面，操作過程中以監督和處罰為主，但是要從根源上杜絕不安全食品帶來的危害，則需要食品安全檢測機構和生產企業在監督、檢測過程中以及產品流入市場前，對產品進行嚴格的標準檢測，保證產品以合格商品的身份到達市場和餐桌。這部分的實施則需要技術設備的輔助。

　　FIE關注食安 關注民生

　　我國的人口國情決定了食品消費市場必然龐大，因此產生的食品安全檢測設備缺口亦有很大的市場空間需要填補：據了解，我國食品安全檢測儀器設備總需求7450億，年檢測耗材500億，而目前，我國食品安全檢測儀器市場規模僅100多億，繁榮食品安全監測設備市場有待致力于此的政府機構、研究人員、商業人士等的共同努力。

　　8月27-29日，北京國際食品安全檢測設備展覽會(簡稱FIE)將在國家會議中心舉辦。據悉，本次展會由中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程專業委員會、國家會議中心、雅森國際聯合主辦，屆時將有300家生產企業，5000家專業買家參加，多位來自國內外食品安全領域專家將與行業從業人員共同關注食品安全領域熱點話題，研討對應的檢測檢驗技術及未來發展趨勢。

　　各領域人士的共同參與，體現了食品安全問題的重要性和社會對食安問題的重視，我們相信，通過這個平臺，社會各界能夠找到更多高效解決問題的方案和方法，發揮食品安全檢測的強大力量。