佛坪縣食品藥品監(jiān)督管理局開展食品安全快檢技術(shù)培訓(xùn)工作為進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)督執(zhí)法能力，充分發(fā)揮快速檢測在食品安全監(jiān)管工作中的作用，提高我縣食品安全保障水平，該局投入資金10萬元為全縣8個鎮(zhèn)監(jiān)管所配備了食品快速檢測儀器設(shè)備。8月22日，該局邀請快檢設(shè)備供應(yīng)方廈門斯坦道科學(xué)儀器股份有限公司工作人員，對全局39名干部職工進(jìn)行了食品安全快檢設(shè)備操作培訓(xùn)。 培訓(xùn)過程中，快檢設(shè)備公司技術(shù)人員現(xiàn)場講解了食品快檢的方法和原理，檢測準(zhǔn)備工作、采樣方法、樣品前處理、具體檢測步驟及注意事項等，并對火腿腸中亞硝酸鹽含量、食用油酸價和過氧化值、果蔬農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素、吊白塊等10項快檢技術(shù)進(jìn)行了現(xiàn)場快速檢測操作演示。

　　通過培訓(xùn)，使參訓(xùn)人員，特別是鎮(zhèn)監(jiān)管所工作人員了解了食品安全快速檢測設(shè)備的基本工作原理，掌握了食品安全快速檢測設(shè)備的使用方法，提升了監(jiān)管人員的專業(yè)技術(shù)能力，為履行食品安全監(jiān)管職能打下了良好基礎(chǔ)。