近日，中山出入境“國家焙烤食品檢測重點實驗室(中山)”正式獲國家質檢總局批準籌建。該實驗室將按照“一次規劃、分步實施”和“立足珠三角、服務華南、輻射全國”的思路，立足焙烤食品檢測技術研究，帶動其他食品類檢測項目，用3年左右時間，建設成為國際一流的焙烤食品安全檢測重點實驗室。
建設“國家焙烤食品檢測重點實驗室(中山)”是確保進出口食品安全、提高通關便利化水平和促進產業轉型升級的迫切需要。該重點實驗室將在技術能力、人才隊伍以及設備設施上加快建設步伐，早日建成國家焙烤食品檢測重點實驗室。建成后，將大幅提高我局在食品安全領域的監管水平，提高通關便利化水平，促進中山焙烤食品乃至整個食品產業的更好發展。
近年來，中山進出口食品業務快速增長。2013年進出口食品25312批，同比增長21%。其中，焙烤食品及加工用原料4.42億美元，比增82.1%。中山市焙烤類食品加工企業近1000家，已形成了規�；嚎井a業集群，2013年實現產值51億元，占中山食品工業28%的份額，從業人員近8萬人。
