自去年圓滿完成亞青會食品總倉檢驗任務之后，今年，南京市質檢院的國家加工食品和食品添加劑質檢中心，再次承擔了青奧會食品總倉的檢驗任務。8月26日，筆者來到了南京市質檢院的國家食品質檢中心探訪。

　　實驗室里，食品安全檢測工作人員正在繁忙而有序地進行檢測工作。據了解，從5月29日全面啟動青奧專項抽檢工作至8月25日，南京市質檢院已完成運動員用食品檢驗686批次，相比去年亞青會整體檢驗394批次樣品的任務，檢驗量增加了7成，其中食品總倉臨時緊急補倉20余次。因為此次市質檢院檢測的食品來源不僅包括南京市供青奧食品定點生產企業，還包括江蘇省部分供青奧食品定點生產企業。

　　青奧期間，食品中的興奮劑檢測標準更加嚴苛，其中克倫特羅檢出限量按體育總局的要求比亞青會時要低10倍，這對實驗室的檢測水平提出了更高的要求。雖然比賽接近尾聲，但市質檢院仍隨時待命，切實保障好南京青奧會食品質量安全。