秋季開學已至,為確保廣大師生飲食安全,9月8日至12日,銀川市食品藥品監督管理局對市級直管學校(含托幼機構)開展了秋季開學學校食堂食品安全檢測專項監督活動,截至目前,共檢查17所學校食堂,并使用“餐飲服務食品安全監督動態等級評定表”對每所學校食堂的食品安全狀況進行評估。昨日,市食藥監局又對寧夏大學南校區等硬件設施不夠完善的學校食堂進行復查。
通過專項檢查,記者了解到,目前,銀川市大部分學校食堂內部管理規范,衛生設施齊全,總體良好。在此次專項檢查中,共評出優秀(大笑)14家,良好(微笑)1家,一般(平臉)2家,并將每所學校食堂“量化分級動態評分”得分情況進行排序,將結果向學校上級主管部門作通報。對得分較低的銀川九中、寧夏大學南校區食堂的校方負責人進行了食品安全約談,督促其進一步完善工藝流程布局、硬件設施,加強從業人員食品安全知識培訓,提高食品安全管理水平。