2013年，浙江省出臺《浙江省食品安全黑名單管理辦法（試行）》，使得黑名單制度成為食品安全監管的新利器。寧波已有超過40多家食品企業被拉入這一黑名單，并成重點監管對象。

　　按照這一管理辦法，生產變質、摻假摻雜偽劣食品，銷售病死肉、注水肉，加工銷售未經檢疫或者檢疫不合格肉類等行為都將被列入黑名單。

　　列入黑名單的企業，食品安全監管部門除依法對違法行為給予行政處罰外，生產經營者必須每個季度向所在縣（市、區）食品安全監管部門報告一次食品安全生產經營情況；并且，三年內不得參加各種評先、選優活動，兩年內不得申報各級財政扶持項目。

　　此外，監管部門也將重點監管“黑名單”企業，每季度至少進行一次監督檢查，督促整改情況，直至整改達標。除了這些處罰外，被列入黑名單的企業和經營者，也會留下信用污點，企業在貸款等方面也將受到限制。

　　據了解，在今年3月1日至6月10日的食品安全百日行動中，寧波市共立案查處食品案件1924起，涉案金額577萬元，抓獲犯罪嫌疑人45人，并首次公布了43家食品失信企業“黑名單”。

　　按照食品安全檢測“黑名單”定期銷榜管理制度，這些列入“黑名單”管理的期限原則上為一年，期滿后，生產經營者提交銷榜申請，經有關部門核查合格后方可公告銷榜。