12月8日，江蘇省蘇州市食安辦聯(lián)合市農(nóng)委、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局、公安局等部門，集中通報(bào)了2014年以來(lái)查處的10例食品安全違規(guī)行為，這些食品問(wèn)題涉及食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲等主要環(huán)節(jié)，還涵蓋了非法添加、無(wú)證生產(chǎn)、銷售有毒有害食品等諸多違法違規(guī)類型。從中我們可以看出涉案者為一己私利如何喪心病狂，也能從中得出防范受騙上當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
據(jù)了解，2012年起全市食品安全檢測(cè)監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，開展食品安全集中治理整頓“天安行動(dòng)”，目前全市已累計(jì)查處食品安全案件7264件，其中危害食品安全刑事案件100件，抓獲犯罪嫌疑人155人。
非法經(jīng)營(yíng)禁藥孔雀石綠
2014年10月，農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門接相關(guān)部門信息，得知綠科漁需物資經(jīng)營(yíng)部涉嫌經(jīng)營(yíng)禁藥孔雀石綠。執(zhí)法人員經(jīng)調(diào)查后核實(shí)，當(dāng)事人購(gòu)買并銷售孔雀石綠給當(dāng)?shù)丶罢憬臐O業(yè)養(yǎng)殖戶。以往養(yǎng)殖用孔雀石綠研究結(jié)果表明，其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，鑒于此，我國(guó)于2002年5月將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中，禁止用于所有食品動(dòng)物。最終，執(zhí)法部門給當(dāng)事人沒收違法所得，并處以12000元罰款的行政處罰。
用非食品原料制作加工食品
2014年3月，蘇州市食藥監(jiān)局對(duì)蘇州張生記餐飲娛樂(lè)有限公司園區(qū)分公司予以罰款及行政處罰。原來(lái)，在市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員的采樣中，發(fā)現(xiàn)其自制湘味辣椒醬中檢出羅丹明B。經(jīng)調(diào)查，確認(rèn)該單位自2013年11月1日至2013年12月2日用含非食品原料羅丹明B的湘味辣椒醬制售多種菜肴。羅丹明B為非食用物質(zhì)，不允許用作食品染色，卻具有潛在的致癌、致突變性等，會(huì)直接危害健康。因此，該單位的行為違反了《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》和《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定。
2013年9月，市衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員對(duì)高老莊餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，對(duì)該單位自制紅湯火鍋底料進(jìn)行抽檢。經(jīng)檢測(cè)，該單位自制紅湯火鍋底料那可丁檢測(cè)值為49ug、罌粟堿檢測(cè)值為28ug，存在用非食品原料制作加工食品的違法事實(shí)，累計(jì)違法所得為3393元。據(jù)了解，該火鍋底料被人為添加了罌粟殼。罌粟殼是原國(guó)家衛(wèi)生部發(fā)布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中的禁用物質(zhì)。
篡改食品標(biāo)簽及銷售過(guò)期食品
2014年8月，蘇州市常熟工商部門在現(xiàn)場(chǎng)檢查中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人方某在出租倉(cāng)庫(kù)內(nèi)篡改一批客戶退貨的預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期。經(jīng)調(diào)查核實(shí)，方某通過(guò)購(gòu)進(jìn)手動(dòng)印碼器、電動(dòng)打碼機(jī)、多功能薄膜封口機(jī)等設(shè)備，纂改香辣花生、白瓜子等食品包裝的生產(chǎn)日期，準(zhǔn)備對(duì)外銷售。此外，發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)尚存有“澳神峰”蜂蜜柚子茶，且標(biāo)示生產(chǎn)日期已超保質(zhì)期限。執(zhí)法部門對(duì)當(dāng)事人篡改食品生產(chǎn)日期、銷售過(guò)期食品的行為，作出沒收相應(yīng)食品及用于更改食品生產(chǎn)日期的機(jī)器設(shè)備，同時(shí)給予42000元罰款的行政處罰決定。
生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品
夏某父子多年來(lái)一直從事加工豆腐生意。事發(fā)前幾個(gè)月，父子倆聽說(shuō)宋某、趙某處有低價(jià)工業(yè)鹽出售，于是兩人多次從宋某、趙某處購(gòu)進(jìn)工業(yè)鹽用于豆腐加工。2014年9月，當(dāng)?shù)毓簿謺?huì)同該地質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)合檢查夏某豆腐作坊，發(fā)現(xiàn)其倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存有疑似工業(yè)用鹽300千克和部分已加工豆制品。經(jīng)鑒定，查獲的該批鹽為工業(yè)用鹽。公安機(jī)關(guān)隨后抓獲宋某、趙某。目前，上述四人均被公安機(jī)關(guān)以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪采取刑事強(qiáng)制措施。
2010年3月至2013年12月中旬，蘇州“金山鳥石鍋魚”餐館經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人楊某授意該餐館工作人員收集餐館剩菜桶中的廢油，并將該廢油進(jìn)行加工后用于烹飪供顧客食用。目前，犯罪嫌疑人楊某已被公安機(jī)關(guān)移送起訴至檢察機(jī)關(guān)。
造假獸藥也被經(jīng)營(yíng)銷售
2014年5月，農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門對(duì)某飼料漁需經(jīng)營(yíng)部進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該店內(nèi)貨架上放有江蘇洪澤湖動(dòng)物藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的五林合劑。該產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注“抗病毒專用藥物，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的細(xì)菌性疾病同樣有效”及適應(yīng)癥一欄標(biāo)注“對(duì)魚類、蝦、蟹、大菱鲆、鱉等水產(chǎn)動(dòng)物的病毒性病有很好療效；也可用于水產(chǎn)動(dòng)物的腸炎、爛鰓、赤皮、肌肉白濁等各種常見細(xì)菌性疾病”。因該產(chǎn)品外包裝雖未標(biāo)注產(chǎn)品成分、GMP證號(hào)、獸藥生產(chǎn)許可證號(hào)、獸藥批準(zhǔn)文號(hào)等，標(biāo)簽標(biāo)注“抗病毒專用藥物”且明示有治病療效，執(zhí)法人員認(rèn)定該產(chǎn)品其實(shí)為獸藥產(chǎn)品。執(zhí)法部門給予當(dāng)事人王某沒收假獸藥五林合劑、沒收違法所得并處罰款兩萬(wàn)元的行政處罰。
未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)
2014年3月，位于白塔東路的“狐貍家”酸奶酪店被曝未取得相應(yīng)的乳制品生產(chǎn)許可證即從事乳制品生產(chǎn)活動(dòng)。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)有關(guān)原料、成品及設(shè)備進(jìn)行了查封，并對(duì)酸奶酪成品進(jìn)行了抽樣送檢，經(jīng)檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不合格。蘇州質(zhì)監(jiān)局會(huì)同衛(wèi)生局對(duì)責(zé)令該公司停止違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，并依法沒收相關(guān)食品及用于違法生產(chǎn)的原料及設(shè)備，沒收違法所得1258元，并給予479980元罰款的行政處罰。
5個(gè)月后，相城工商部門執(zhí)法人員在日常檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人曹某未經(jīng)許可擅自從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。經(jīng)進(jìn)一步調(diào)查核實(shí)，自2014年5月起，曹某租用廠房，雇用21名員工，在未依法取得《食品流通許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的情況下，擅自無(wú)證無(wú)照從事預(yù)包裝食品的批發(fā)銷售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。執(zhí)法部門責(zé)令當(dāng)事人立即停止違法行為，并處罰款20000元的行政處罰。
冒用他人廠名廠址賣食品
2014年7月，據(jù)舉報(bào)，蘇州質(zhì)監(jiān)局會(huì)同公安局對(duì)位于蘇州肉聯(lián)廠的無(wú)錫市多洪食品有限公司銷售門店進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)該門店銷售的多款速凍食品涉嫌冒用他人廠名廠址。執(zhí)法人員立即對(duì)相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了查封，并抽樣送檢，經(jīng)檢驗(yàn)產(chǎn)品為合格。經(jīng)核實(shí)，該門店確有銷售冒用他人廠名廠址食品的行為，違反了《江蘇省懲治生產(chǎn)銷售假冒偽劣商品行為條例》的有關(guān)規(guī)定，涉案貨值16620元。蘇州質(zhì)監(jiān)局責(zé)令該門店立即停止違法經(jīng)營(yíng)行為，依法作出了沒收相關(guān)食品，并處貨值金額等值罰款16620元的行政處罰。
