2014年以來，福建省食品藥品監督管理局認真貫徹落實福建省委、省政府工作部署，圍繞全省治理“餐桌污染”、建設“食品放心工程”各項工作要求，強化日常監督檢查、深入開展專項治理、建立健全監管制度、落實食品安全責任，通過打建結合、以打促建、以建助打，有效推動福建省食品安全監管工作邁入新水平。

　　在強化日常監督檢查方面：嚴把食用農產品進貨質量關，實行“五查”（查主體資格、查經銷食品、查包裝標識、查市場開辦者責任、查經營者自律情況）。截至2014年年底，共檢查各類食品生產企業7632家，食品生產加工小作坊932家，責令整改604家，責令停產38家，立案查處214起。同時，積極開展量化分級管理工作，截至2014年年底，量化管理動態等級評定率達94.4%，其中良好等級以上達20.4%；開展全省食品質量監督抽檢，全省共抽取食品（含食品添加劑）15841批次。

　　在深入開展專項治理方面：開展全省學校托幼機構治理“餐桌污染”專項行動、兒童食品和校園及其周邊食品安全檢測專項整治、農村食品市場安全專項整治行動等。截至2014年年底，全省各級食品安全監管部門共出動執法人員20.02萬余人次，監督檢查食品生產經營戶40.66萬余家次，立案查處食品違法案件3146件，查處問題食品20噸，移送司法機關案件8起。

　　在建立健全監管制度方面：推進《福建省食品安全條例》立法，該條例將成為福建省第一部食品安全地方性法規；制訂《福建省食品藥品日常監管工作指南》，建立起全省統一規范、聯動高效的日常監管機制；借鑒食品藥品安全承諾、信用體系建設和香港食環署推行的食物安全“誠”諾活動等做法，起草《食品藥品安全簽認制實施辦法》，進一步推動企業落實食品藥品安全主體責任；制定《福建省冷庫及冷凍冷藏食品生產經營管理辦法》，進一步規范冷凍冷藏業食品經營行為；制定《福建省預包裝食品流通備案管理辦法》和《福建省藥店試點銷售嬰幼兒配方乳粉工作實施方案》，規范預包裝食品的市場準入管理。

　　在落實食品安全責任方面：落實持證上崗，2014年以來，全省共組織持證上崗考試102場，參考人員1106人次，累計發放關鍵崗位人員證書15157本，全省食品生產企業關鍵崗位人員已基本實現持證上崗；在嬰幼兒配方乳粉、乳制品、白酒、肉制品、特殊膳食食品等五類行業試點開展食品生產企業質量安全受權人工作，同時在全國率先開展餐飲服務單位食品質量安全受權人制度試點工作；探索社會共治，與省食安辦協作實施食品安全社會共治示范區創建工作，聯合省食安辦、教育廳加強中小學生“小飯桌”食品安全監管。