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天津發布食品安全監管報告

時間:2015-01-21 11:23來源:金利儀器 作者:金利同建whl 點擊:
  1月19日,天津市市場和質量監督管理委員會發布了《2014年食品安全監管 報告 》。《 報告 》包括食品安全主體管理、食品安全質量監測、食品安全監督檢查三個方面的情況,多方入手,嚴把百姓“舌尖安全”關。
  

  1月19日,天津市市場和質量監督管理委員會發布了《2014年食品安全監管 報告 》。《 報告 》包括食品安全主體管理、食品安全質量監測、食品安全監督檢查三個方面的情況,多方入手,嚴把百姓“舌尖安全”關。

  創新食品安全監管機制

  天津市創新食品安全監管體制,積極推進食品監管體制機制改革,整合食品安全監管職能,維護百姓“舌尖上的安全”。該市成立了市、區縣兩級稽查執法隊伍,實現市、區縣、鄉鎮三級管理,落實市、區縣、鄉鎮街、村居社區四級責任。在全市建立區縣有食安辦、鄉鎮有監管站、村居有監控點并配備協管員的食品安全三級工作責任網,充分發揮風險排查、信息報送、協助執法、宣傳教育的作用。

  據統計,全市鄉鎮街共建成264個食品安全監管站,配置603名專兼職監管員,聘用5353名食品安全協管員,津南區、和平區向社會聘請了1500余名食品安全志愿者,夯實基層監管基礎。

  “七舉措”強化食品安全監管

    一是創新食品安全監管體制。成立了市、區縣兩級稽查執法隊伍,實現市、區縣、鄉鎮三級管理,落實市、區縣、鄉鎮街、村居社區四級責任。

  二是完善食品監管制度責任體系。市政府與各區縣、相關部門簽訂食品安全工作(目標)責任書,監管部門與食品生產經營企業簽訂食品安全承諾書,區縣政府與鄉鎮街道簽訂責任書,并將食品安全工作納入單位和領導干部績效考核的重要內容。

  三是強化食品安全檢驗檢測。圓滿完成國家食品藥品監管總局食品安全檢測抽檢任務,并上傳檢驗數據823批次,其中不合格食品25批次。

  四是大力開展食品安全專項整治。組織開展節日期間節令性食品安全專項檢查、農貿批發市場等場所駐點巡查監督、食品安全風險排查和專項整頓月等,嚴厲打擊危害食品安全的違法行為。

  五是推進放心食品系列民心工程建設。全市放心饅頭零售網點達1500個,放心豬肉、放心奶、放心菜、放心餐館工程等建設取得成效。

  六是建立津冀“6 3”食品安全合作機制。西青、武清、寶坻、薊縣、寧河、靜海6區縣和河北省廊坊、滄州、唐山三地簽訂了《津冀“6 3”食品藥品安全監管合作協議》。

  七是營造食品安全共治共管氛圍。利用新聞媒體、網絡,面向公眾組織專題講座、培訓,開展公仆走進直播間、行風坐標和組織社會各界群眾深入食品生產經營企業參觀等多種形式和手段,形成食品安全社會共治共管良好局面。

  食品安全主體:產業轉型升級效果明顯

  2014年,全市食品工業主營業務收入實現2600億元,約占全市工業總產值的9%,獲證食品生產企業平均產值位居全國第一,產業轉型升級效果明顯。本市獲得 食品生產許可證 的企業共有1203家,總計獲得證書1631張,涉及28大類食品。食品添加劑獲證企業數129家,證書129張;食品相關產品獲證企業261家,證書266張。

  截至2014年底,全市持有食品流通許可證的經營者實有58085戶。2014年,全市建立市級食品安全管理示范店40戶、區縣級食品安全管理示范店648戶。

  2014年,全市企業共注冊保健食品品種358個,保健功能主要集中在增強免疫力、輔助降血脂、緩解體力疲勞和抗氧化等類別中,全市共有40家(實體) 保健食品 生產企業, 保健食品 經營企業約4600家,經營場所主要為商場、超市、藥店、專賣店等。

  截至2014年底,全市持有餐飲服務許可證的經營者實有18130戶,從全市餐飲服務環節業態分布來看,公共餐飲中的中小餐館和小吃店是餐飲食品安全日常監管的重點場所。單位食堂、學校食堂和工地食堂占和集中供餐單位是預防群體性食物中毒重點場所。

  食品安全質量監測:放心食品放心吃

  2014年,本市對乳制品、肉制品、食用油及油脂制品、食品添加劑、化妝品等33大類食品及相關產品開展了監督抽查,共抽查了2659批次的產品,合格2615個批次,合格率為98.35%,針對食品添加劑問題實施風險監測2591批次,檢出55批次存在質量問題,問題樣品檢出率為2.12%。

  2014年,本市流通環節對3154個批次食品開展了抽樣檢驗,合格率為85.55%,其中,質量合格率為92.83%。截至2014年底,累計查處案件72件,查獲不合格食品359.44公斤,罰款54.62萬元,集中曝光了25家經營者銷售的30個生產企業生產的38個批次的質量不合格食品。

  2014年,組織開展了對減肥、增強免疫力、緩解體力疲勞、改善睡眠、輔助降血糖、輔助降血壓共6類200批次 保健食品 進行非法添加化學物質快速檢測,對輔助改善記憶、通便、清咽等15類250批 保健食品 進行監督抽驗。對增強免疫力、緩解體力疲勞、增加骨密度等16類250批產品開展安全風險監測工作,監測項目包括標簽標識規范性監測、膠囊殼中的鉻、塑化劑、金屬元素(鋁、鎘、總鉻、銅、鋅、鎳)、農藥殘留、防腐劑和色素。

  2014年,本市餐飲環節對524個批次食品開展了抽樣檢驗,抽檢結果顯示,抽樣合格率為73.50%,食品安全質量合格率為98.09%。充分利用抽檢結果,查處違法經營不符合食品安全標準的案件。截至2014年底,餐飲服務環節累計查處案件129件,查獲不合格食品363公斤,罰款44.88萬元。在餐飲服務環節嚴把采購、入庫、出庫、結算等關口,強化索證索票制度落實,實行大專院校食堂大宗食品統一采購,倡導餐飲服務環節廠店對接、農店對接等措施取得一定成效。

  食品安全監督檢查:嚴把百姓“舌尖安全”關

  2014年,本市深入推進放心奶民心工程,對220批次樣品抽樣檢測,合格率100%。對乳制品企業的19938批次成品和原料進行三聚氰胺黃曲霉毒素M1專項檢測,未發現問題樣品。全市乳制品企業的產量達到了44187噸,同比增長29.9%,產值達到38.99億元,同比增長22.5%。

  2014年,全市流通環節共查辦食品安全案件1484件,罰沒款為778.21萬元,查獲涉案食品52562.02公斤。為了從源頭保障 保健食品 質量安全,國家對 保健食品 品種、 保健食品 生產經營企業實行許可制度。本市在28家 保健食品 生產企業中開展質量受權人制度試點工作,在和平、津南、武清三個區開展“ 保健食品 經營示范店(柜臺)”創建試點工作。

  截至2014年底,全市餐飲環節共查辦食品安全案件341件,罰沒款為72.8萬元,查獲涉案食品23.1萬元。打造“明廚亮灶”餐飲單位14戶,創建“放心餐館”A級示范店155戶,初步建成放心餐館示范街18條。


 

(責任編輯:金利同建whl)
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