本月起，這部號稱史上最嚴厲的新《中華人民共和國食品安全法》正式實施，作為與老百姓日常生活息息相關的法律，又有哪些新亮點？為此，走訪了江蘇淮安市食藥監局，請相關工作人員對新法進行解讀。

　　“轉基因”想遮掩，不可以！

　　隨著人們對轉基因食品的了解，很多人在購物時會看是否是轉基因產品。“買食用油時非常關注。”在市區一家超市購物的徐先生表示，他發現一個現象，“如果一個商品不含有轉基因食品，商家往往會在醒目的地方進行標示；反過來，要是轉基因食品，比如轉基因大豆之類的，那個標示字會非常小。”

　　據了解，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》就對轉基因食品的標注有了明確的規定。據市食藥監局食品流通處副處長陳亮介紹，按照新《中華人民共和國食品安全法》要求，生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。未按規定標示的，企業最高將面臨貨值金額五倍以上十倍以下罰款，情節嚴重甚至停產停業，吊銷許可證。“這體現了對消費者知情權的尊重，讓消費者明明白白地消費。”

　　除此之外，新修訂的《中華人民共和國食品安全法》對保健食品宣傳、網絡食品交易、劇毒高毒農藥不得用于瓜果等也作出明確要求。

　　熟肉加色素以前罰兩千現在十萬起

　　2015年8月底，淮安市食藥監局在徐某家庭作坊檢查時，現場發現其生產的熟豬肉顏色鮮艷，懷疑添加色素，當即對徐某生產、加工的熟豬肉進行抽樣，經淮安出入境檢驗檢疫局綜合技術服務中心實驗室檢驗，檢測結果顯示徐某加工的熟豬肉里亞硝酸鹽含量為47.4mg/kg，胭脂紅含量為1.57mg/kg。根據GB2760-2014《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的規定鹵肉制品中不得檢出胭脂紅，且亞硝酸鹽含量不得高于30mg/kg，因此，徐某生產的熟豬肉被判定為不合格。

　　由于徐某生產的熟豬肉量小，且還沒進行銷售就被查封，根據《中華人民共和國食品安全法》(2009年6月1日起施行)第八十五條第一款第六項的規定，給予徐某沒收剩余的違法生產的熟豬肉并處罰款2000元的行政處罰。若如果根據新《中華人民共和國食品安全法》(2015年10月1日起施行)規定，將按照第一百二十三條第一款第四項給予十萬元以上十五萬元以下的罰款。

　　據了解，新《食品安全法》對違法違規行為的罰款標準大幅提高，財產處罰數額上限由10倍提高到30倍；增設了懲罰性賠償和最低賠償金；增加治安管理處罰；資格處罰力度加大，五年市場禁入；一年三次違法責令停產至吊銷許可證；網購食品出問題網站賠償損失等。該局相關工作人員表示，“新法通過法律制度的完善，進一步加大違法者的違法成本，加大對食品安全檢測違法行為的懲處力度。”

　　食品消費遇問題可撥熱線

　　“以前，食品安全是分段監管體制，食品生產、流通、餐飲消費由不同部門分管一段。”該局綜合協調處處長程培宣告訴記者，就拿土豆為例，土豆進入市場，由工商部門管理；如果土豆沒有進入市場，而是進入工廠進行加工，這個過程中的監管屬于質監部門；如果土豆進入餐廳飯店，這個時候的食品安全就屬于食藥監部門。“但問題在于，食品業態非常豐富復雜，不同業態交融，分段監管模式就會不可避免地出現誰都不管或者誰都要管的局面。”

　　而新《中華人民共和國食品安全法》規定，國務院食品藥品監督管理部門依照本法和國務院規定的職責，對食品生產經營活動實施監督管理，原由質量技術監督、工商、食品藥品監管等部門分別承擔的食品生產、流通、餐飲分段監管職能，逐步調整為由食品藥品監管部門統一監管；將食用農產品的銷售活動納入《中華人民共和國食品安全法》調整范圍，由食品藥品監管部門統一監管；縣級人民政府食品藥品監管部門可以在鄉鎮或者特定區域設立食品藥品監管派出機構，將監管服務延伸到鄉鎮街道等基層。“國家食品藥品監督管理總局統一全國食品藥品舉報電話，老百姓在食品消費中遇到任何問題，都可撥打這個電話進行舉報投訴。”程培宣說。