民以食為天，食以安為先。食品安全深系百姓的生命健康而備受社會各界的密切關注，構建和諧安全的食品新環境一直是民之所望。為了保證轄區居民飲食健康，平頂山市衛東區建設路街道聯合衛東區食藥局開展食品安全整治，從舌尖上守護群眾健康。

　　研討專項方案，攻克整治難題。召開食品安全生產工作會議，制定安全排查驗收實施方案；依托建辦食品藥品監督所與五小部門選調20余人成立食品安全督導小組，對沿街餐飲、超市、化妝品店、藥店、醫療器械等場所進行排查；做好排查中困境與經營者反映的問題記錄，針對共性問題召開專題會議進行研討，商討解決對策；要求餐飲門店提供營業執照、食品經營許可證復印件等相關信息建立餐飲管理檔案，強化食品管理的規整有序；針對祥和街小攤位小商販等露天移動經營進行專項規整，要求增設消毒設施。

　　嚴密排查驗收，增強安全系數。對轄區餐飲門店非法添加非食用物質行為進行監督檢查，清查餐飲門店操作間有無有害物質遺跡以及庫房有無有禁添物質樣品，嚴查罌粟殼、亞硝酸鹽、泡打粉等違規食品添加劑；督導餐飲門店簽訂《食品安全承諾書》，提高經營者食品安全意識與安全防控能力；對轄區假冒偽劣藥品與指定下架藥品進行排查，尤其對私人診所與愛心大藥房、國醫堂等個營藥店進行檢查，要求根據品類進行分類存放，保證藥品安全；對超市、藥店的過期食品藥品進行摸排，督促超市、藥店及時銷毀過期產品，禁止使用過期下架的藥品。

　　強化制度建設，提高管理效度。加強餐飲業管理制度建設，加強轄區名家明宴、小神馬、頤和花園等承接婚宴的大型酒店的備案制度建設，承接大型婚宴必須進行報備，設立應急預案，提高突發事件風險應對能力；實行從業人員“晨五檢”制度記錄，對于患有“呼吸道疾病、皮膚病、肝炎”等傳染性疾病人員禁止聘用上班；強化產品留樣制度與餐廚垃圾管理制度，杜絕地溝油、假雞蛋、死豬肉等違禁產品的流入，保證群眾的食品安全。建立食品安全檢測全程追溯制度，對企業進貨臺賬、產品資質進行跟蹤檢查，實行動態管理，保證食品可追溯。

　　開展多形宣傳，提高自覺意識。通過發放宣傳頁、印制宣傳冊、懸掛條幅、擺放展板等多種形式推動《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規知識及食品安全科普知識的宣傳；以生動的圖文搭配詳細講解違禁食品添加劑的危害，提高群眾的食品安全防范意識，推動食品安全宣傳進社區、進校園、進機關；召集轄區餐飲業開展食品安全生產培訓會，明確法律規定，強調注意事項，嚴禁化學添加劑的流入；利用網站、微信公眾號等網絡平臺，設計生動的食品安全教育宣傳短片，提高居民識別安全隱患的食品的能力，引導群眾正確選購食品，打造食品安全“全民化、全覆蓋”。

　　據了解，此次食品安全整治已排查600余餐飲門店，3家個營藥店與7家私人診所，簽訂安全責任書600余份，發放2000余份宣傳頁，500余宣傳冊，擺放食品安全宣傳展板12塊，懸掛宣傳條幅15條，對從業人員食品安全知識培訓5場，從舌尖上守護著群眾健康，也有力提升了轄區群眾的食品安全意識與守法經營理念，共同營造和諧安全社區。