愛吃粉條的伙伴們注意啦！在山西省食藥監局4月1日公布的2016年第6期食品安全抽檢公告中，粉條成為重災區。在此次上榜的26個不合格產品批次中，有19批次均系粉條鋁殘留量超標。

　　本期公布332批次監督抽檢結果，涉及飲料、焙烤食品、調味品、糧食及糧食制品、豆類及其制品、食用油、水果及其制品、炒貨食品及堅果制品等8大類。其中，合格306批次，不合格26批次。

　　不合格產品涉及2批次飲料、4批次焙烤食品、1個批次的調味品以及19個批次的粉條。這19個批次的粉條主要來源于省外生產企業，包括：昌黎縣曙光粉條廠、秦皇島市三和食品有限公司、秦皇島合力食品有限公司、四川省鑫宇食品有限公司、盧龍縣金佳食品有限公司、昌黎縣順康食品有限公司、昌黎縣康達食品有限責任公司、昌黎縣明華食品有限公司、四川安岳薯霸食品廠、成都柏峰食品有限公司、昌黎縣順盛食品有限公司、昌黎縣元華粉絲廠、秦皇島稼軒食品有限公司、晉中市榆次區岳宇豆制品批發部等。

　　監管人員在食品安全檢測抽檢中發現，這19個批次產品均存在鋁殘留量（干樣品）超標現象，有的甚至超過標準值的2.1倍。鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。長期攝入鋁會損傷大腦，還可能出現貧血、骨質疏松等癥狀。

　　針對上述抽檢中發現的不合格產品，省食品藥品監督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，通報相關省市，并責成我省相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，并對相關企業立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機關。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。