7月21日，連江縣市場監管局工作人員來到轄區內一家超市進行常規檢查，不同于用色卡比對檢測結果，現場使用的快檢設備實現了全電子化的精確數據分析。這臺一體化食品快速檢測設備能夠檢測果菜農藥殘留、水產品浸泡甲醛、硼砂等29個項目，精準顯示檢測數值，而傳統的檢測對象只有甲醛和農藥殘留這兩項。首創于福州市連江縣市場監管局的食品安全監管指揮系統平臺將在全市推廣，通過高科技保障“舌尖”上安全。

　　從只有甲醛、農藥殘留2項檢測指標，到包含工業堿在內的29項指標；從以前食品監管靠“眼看、鼻聞、手摸”，到數據的精確分析；從數據層層報告的工作模式，到大數據實時分析……首創于福州市連江縣市場監管局的食品安全監管指揮系統平臺將在全市推廣，通過高科技保障“舌尖”上安全。

　　7月21日，連江縣市場監管局工作人員來到轄區內一家超市進行常規檢查，不同于用色卡比對檢測結果，現場使用的快檢設備實現了全電子化的精確數據分析。“這臺一體化食品快速檢測設備能夠檢測果菜農藥殘留、水產品浸泡甲醛、硼砂等29個項目，精準顯示檢測數值，而傳統的食品安全檢測對象只有甲醛和農藥殘留這兩項。”現場執法人員介紹，傳統檢測方式是通過色卡進行比對，存在精度不夠的問題，而這臺快檢設備不僅實現精確數字分析，而且涵蓋了最新出現的違法添加物檢測項目。

　　連江縣市場監管局總監謝家文表示，食品快速檢測數據不但會在儀器上顯示，還會自動上傳到軟件系統平臺，起到全系統預警功能，平臺自動對數據進行匯總分析，根據重點問題開展專項檢查。

　　此外，與軌跡信息結合也是該監管平臺的一大特色。監管平臺結合快檢儀器設備、移動執法終端等，對其進行定位追蹤，在電腦可視化界面上展示，可以直觀地看到本監管單位下有多少臺快檢設備或移動執法儀，同時還可以看到攜帶該設備外出的工作人員基本信息、聯系電話，當接到公眾投訴或其他緊急任務時，監管人員可以通過實時定位，進行外出工作人員的快速調度。

　　謝家文說，運用這種高科技的檢測手段，及時發現、控制和消除食品安全隱患，扭轉了以前食品監管靠“眼看、鼻聞、手摸”的不利局面，有力保障群眾身心健康。如連江縣農貿市場水產品浸泡福爾馬林從原來的9.85%下降至0.5%，黃花菜等添加二氧化硫的違法行為顯著減少，食品安全系數明顯提升。