8月9日，青島市食藥局正式啟動市民最關(guān)注的十大食品專項抽檢活，共抽檢1000批次，抽檢地點側(cè)重于批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市等。9月中下旬，市食藥局將陸續(xù)發(fā)布抽檢結(jié)果。對不合格的食品將依法依規(guī)嚴格查處，涉嫌違法犯罪的，轉(zhuǎn)交公安機關(guān)處理。

　　8月9日上午，跟隨食藥局的工作人員分別來到位于重慶南路的麥德龍商場和位于遼陽西路的埠西農(nóng)貿(mào)市場，對之前市民選出的最關(guān)注的十大食品進行抽檢。與執(zhí)法人員一起到現(xiàn)場抽檢的還有幾位市民代表。“就抽檢這份紅燒肉，我經(jīng)常買這個吃，看看有沒有問題。”9日上午，在麥德龍商場，市民劉女士指著貨架上的一份熟肉制品說。隨后，食安抽檢人員將這份它放到抽檢箱里。據(jù)了解，在抽檢過程中，抽什么食品由市民代表現(xiàn)場指定。記者注意到，采集樣品的程序非常復(fù)雜，每種樣品要抽樣兩份，一份做檢測，另一份備存，留作復(fù)檢。市民代表指定要采樣的樣品后，由第三方檢測機構(gòu)工作人員戴手套抓取樣品，放進無菌袋內(nèi)封存，然后貼上封條，放進保溫箱。除此之外，樣品的進貨批次、進貨來源、進貨數(shù)量等都一一登記。“這樣操作保證了樣品不會在抽樣和運輸過程中受到污染，放進保溫箱保證食品不會變質(zhì)。”第三方檢測機構(gòu)工作人員介紹。

　　據(jù)介紹，從8月上旬至9月底，青島市食藥局將在全市范圍內(nèi)開展市民關(guān)注的十大食品專項抽檢活動。抽樣日期為8月9日至19日，9月中下旬陸續(xù)發(fā)布抽檢結(jié)果。

　　“通過之前的食安‘問計于民’活動，也了解很多市民擔(dān)心出現(xiàn)食安隱患的區(qū)域。而這次抽檢就是要重點抽這些食安事故‘易發(fā)區(qū)’。”市食藥局相關(guān)負責(zé)人說，這次抽樣場所主要在流通和餐飲環(huán)節(jié)，抽檢地點側(cè)重于批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大型商場超市、便利店、飯店、學(xué)生餐飲、職工食堂等流通和餐飲消費主渠道。

　　此次抽檢將重點檢測市民關(guān)注度高、消費量大、消費投訴較多和媒體曝光度高的項目，如農(nóng)藥獸藥殘留、非法添加、有毒有害、以假充真等項目。食品安全檢測機構(gòu)在抽樣完成后7個工作日內(nèi)必須出具檢測結(jié)果。本次抽檢為監(jiān)督性抽檢，共抽檢1000批次，平均每品種100批次。每個區(qū)、市抽檢100批次，每個品種10批次。