近日，區食藥監分局對我區餐飲單位開展食品安全“飛行檢查”。據了解，本次“飛行檢查”的重點區域為步行街周邊及大渡口公園周邊餐飲單位。

　　此次檢查，“飛行檢查”專項檢查組隨機抽查了新天澤購物廣場、大渡口公園周邊的火鍋店等幾家餐飲單位，對其原料采購、索證索票、貯存、加工制作、食品添加劑管理和使用、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、“三防”設施等關鍵重點環節進行了檢查。對檢查中發現的問題，檢查組當場填寫了“飛行檢查”記錄表，責令餐飲單位立即進行整改。

　　下一步，區食藥監分局將針對我區廣大群眾的餐飲消費特點和此次“飛行檢查”中發現的問題，強化監管，嚴防發生群體性食物中毒事件發生。督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任，強化第一責任人意識。分析查找問題原因，加強內部管理，認真落實整改，排查相關風險隱患。并對在此次“飛行檢查”中發現問題的餐飲單位進行重點跟蹤，增加檢查頻率，督促其在限期內落實整改，進一步消除食品安全檢測風險隱患，讓廣大群眾外出就餐更加放心。