民以食為天，食以安為先，食品安全工作只能從嚴格到更嚴格。2016年，相關部門出臺了一系列食品安全相關的重要政策文件，食品安全監管被納入《十三五規劃綱要》，這使使我國食品安全事業不斷進步。
中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平日前對食品安全工作作出重要指示指出，民以食為天，加強食品安全工作，關系我國13億多人的身體健康和生命安全，必須抓得緊而又緊。這些年，黨和政府下了很大氣力抓食品安全，食品安全形勢不斷好轉，但存在的問題仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必須再接再厲，把工作做細做實，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
2016年，食品安全工作取得了積極成效。《十三五規劃綱要》《“健康中國2030”規劃綱要》《全國農業現代化規劃(2016-2020年)》《食品安全標準與監測評估“十三五”規劃(2016-2020年)》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》、《保健食品注冊與備案管理辦法》《食品藥品投訴舉報管理辦法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等一系列食品安全相關的重要政策文件的發布執行，使我國食品安全事業不斷進步，全國食品安全監管水平不斷提升。
正是由于消費者的“忍氣吞聲”，才讓“黑作坊”有機可乘，讓不合格的食品流入餐桌。有了這些法律法規的保護，消費者在遇到食品安全檢測問題后就不再會自認倒霉、不了了之，不再會出現想維權卻得不到保護的窘境。國務院副總理張高麗強調，要完善食品安全行政執法程序，嚴格落實食品安全法有關規定，完善辦理危害食品安全刑事案件的司法解釋，推動摻假造假行為直接入刑，用最嚴厲的處罰堅決遏制和打擊違法犯罪行為。摻假造假行為入刑，就像為人們的餐桌筑起了一道防火墻。保障“舌尖上的安全”任重道遠，需要常抓不懈，不能有絲毫的疏忽大意。消費者也應擦亮雙眼，保障自身的權益。
