2月24日，重慶市召開全市食品藥品監督管理工作會議，總結2016年工作，研究部署2017年食品藥品監管工作。會議在充分總結2016年工作的基礎上要求全市食藥監部門堅持嚴字當頭，堅決守住食品藥品安全底線，以創建國家食品安全示范城市為抓手，全面發力，狠抓老百姓關心的突出問題，提升重慶市食藥安全走向更高水平。

　　堅持法治統領，監管法治水平提升。重慶市食品藥品監管局積極推動地方性法規《重慶市食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》出臺。按照依法監管和規范發展并重的原則，明確了食品小作坊和食品攤販的禁止行為和生產經營基本要求。

　　建立“四位一體”行刑銜接機制。重慶市食品藥品監管局與市公安局、市檢察院、市高法院聯合出臺《重慶市食品藥品行政執法與刑事司法銜接工作辦法實施細則》，形成了行政執法與刑事司法之間閉合的雙向案件移送機制。與重慶海關、重慶檢驗檢疫局簽署《加強進口食品及口岸食品安全無縫監管合作備忘錄》，食用農產品進口和國內市場準入實現無縫銜接。監管部門無縫銜接和“四位一體”行刑銜接機制共同構筑起全市打擊食品藥品安全違法犯罪的“天網”。

　　依法加大信息公開和普法宣傳力度。重慶市食品藥品監管系統官網全年主動公開政府信息6.5萬條。發布食品安全檢測抽檢信息22期18879批次、行政許可信息29731條、行政處罰案件信息10772條。深入開展食品安全宣傳周、藥品安全月等活動，培訓食品藥品從業人員5.8萬人次，多層次、多渠道開展普法和科普知識宣傳。

　　構建以風險管理為核心的預防性管理模式。開展地產食品藥品全覆蓋抽檢4.5萬批次，食品快檢3.4萬批次，對非法添加非食用物質等較普遍或帶有“潛規則”性質的問題開展專項監測23項3083批次。全年共收集風險信息3萬余條。開展食品安全風險檢驗檢測技術攻關，大力推進食品安全標準提檔升級。

　　完成食品生產許可證改革任務。重慶市換發食品生產許可證1510張，核準辦理食品經營許可證33504張，通過整治清理，全市食品經營單位許可持證率達到了95%以上；已辦理公共場所衛生許可的7134戶四類場所經營者全部注銷了衛生許可證。

　　堅決守住食品藥品安全底線。對各區縣全覆蓋開展食品安全“雙隨機”飛行檢查。先后開展了肉制品獸藥殘留等食品藥品安全專項治理。持續開展校園食品安全治理。全面建立食品生產企業風險自查報告制度。鼓勵支持行業協會對行業性問題、“潛規則”問題等開展調查。

　　全力推進國家食品安全城市創建。今年是重慶市國家食品安全城市創建關鍵之年，將開展首批示范創建區縣的審評工作，接受國務院食安辦的中期評估。努力培育示范鄉鎮、村、學校、商圈、基地、示范戶（店），積極開展“放心肉菜示范超市”創建活動，并支持行業協會開展各種創建活動，以點帶面，輻射帶動全市創建工作。