為進一步加強學校食堂及校園周邊食品安全監管,切實保障廣大師生飲食安全,日前,市食品藥品監督管理局洛江分局聯合區教育局開展春季學校食堂及校園周邊食品安全檢測工作。截至目前,共檢查學校食堂10家、校園周邊食品經營戶35家,發放責令改正通知書7份。
本次重點檢查食品原料采購索證索票及驗收、食品貯存及使用、從業人員崗位培訓、學生食品安全知識教育等情況。檢查中發現個別餐飲從業人員未取得健康體檢合格證,部分學校食堂倉庫比較潮濕,購買的食品就地堆放,沒有隔墻離地、分類分架存放等問題。對于發現的問題,執法人員要求相關單位要認真、及時整改,做好規范食品安全管理制度及操作規程,強化食品安全第一責任人的職責,提高從業人員的食品安全意識,切實保障廣大師生就餐安全。