16日召開的長沙市食品安全委員會全體會議透露，2017年，該市探索建立食品安全責任追償機制，建立實施食品安全案件受權提起公益訴訟制度，對較大食品安全案件，積極通過公益訴訟渠道向企業追償。

　　2015年9月，國務院食安辦將長沙列為第二批創建國家食品安全示范城市試點。一年多來，該市大力推進國家食品安全示范城市建設，食品安全綜合治理成效凸顯，2016年對食品生產經營單位的日常監管覆蓋率達95%以上，全年抽檢各類食品16.6萬批次，合格率達98.87%。

　　“今年，我們將大力規范農產品種植養殖行為，解決農獸藥殘留超標、非法添加、產地污染和假冒偽劣農資等問題；普遍推行良好生產行為規范，切實加強食品生產過程管控。”據長沙市食安辦主任、市食藥監局局長郭塨介紹，將健全現場檢查、問題核查、動態監督、隨機抽檢、明查暗訪等風險防控體系，通過早期介入、全程監管，把問題消滅在萌芽狀態。

　　據了解，長沙將借鑒發達國家和地區食品質量安全標準體系，在加強過程控制和產地準出等方面改進食用農產品源頭監管，在推廣企業標準、強化全程監管等方面改進食品安全監管，推動執行更嚴格的食品安全檢測標準。同時，該市將突出農村集體聚餐、學校食堂、大中型餐飲單位等重點，制定食品安全責任保險制度，廣泛推行食品安全責任保險。

　　長沙市人民政府市長陳文浩表示，將繼續嚴格落實“四個最嚴”要求，加強食品安全的硬件和軟件建設，嚴厲打擊群眾反映強烈、危害嚴重的食品安全違法犯罪行為，使嚴查嚴懲成為食品安全治理常態。