為切實加強全市小龍蝦質量安全監(jiān)管工作，促進“潛江龍蝦”產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。潛江市食藥安辦部署開展小龍蝦食品安全第二階段專項整治。

　　一、加強領導，落實責任。

　　要求各地政府要切實加強領導，周密安排部署，緊密結合工作實際，制定具體的、有針對性的工作方案，按照屬地管理原則，做到任務明確，責權一致，措施到位，工作落實。

　　二、部門聯(lián)動，強化督辦。

　　成立五個聯(lián)合督查組，分別由工商、食藥監(jiān)、商務、水產(chǎn)等部門牽頭，開展聯(lián)合執(zhí)法和督辦，對養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售等環(huán)節(jié)按相關標準嚴格檢查，嚴厲打擊查處各類違法違規(guī)行為。

　　三、技術支撐，加強保障。

　　要求對小龍蝦全年快檢不少于300批次，抽檢不少于50批次。對快檢、抽檢不合格的產(chǎn)品，嚴禁入市交易，追根溯源，徹底查清不合格原因。嚴格要求各集貿市場、小龍蝦交易市場、鮮活小龍蝦個體經(jīng)營戶使用和保存“一票通”票據(jù)，確保小龍蝦來源可查，去向可追。

　　四、強化宣傳，提高意識。

　　要充分發(fā)揮新聞媒體和輿論導向的作用，及時報道小龍蝦食品安全檢測專項整治聯(lián)合執(zhí)法行動信息和動態(tài)。要大力宣傳相關法律法規(guī)，積極引導企業(yè)開展“做老實人、辦良心企業(yè)”，進一步增強企業(yè)守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營意識和主體責任意識。