端午節即將來臨，為確保廣大消費者節日期間食品安全，2017年5月25日，湖南省食藥監局組織長沙市食藥監局、雨花區食藥監局、天心區食藥監局，開展端午節食品安全檢查，檢查了大潤發超市、綠草地家宴樓等食品經營單位。

　　檢查組在大潤發超市，重點檢查了粽子、咸蛋、皮蛋等節日特色食品的進貨渠道、索證索票、過期食品處理等情況；在綠草地家宴樓，重點檢查了明廚亮灶、布局流程、環境衛生、工具容器清洗消毒等情況。

　　檢查組要求食品經營者對檢查發現的問題進行整改，并強調端午節是我國重要的傳統節日，外出游玩就餐人數較多，隨著氣溫逐漸升高，食品安全風險不斷增加，食品安全監管部門和食品經營者要切實加強食品安全檢測管理，將隱患消滅在萌芽狀態，確保人民群眾節日食品安全。一是食品銷售單位要加強端午特色食品的采購管理，嚴格索證索票，不采購不銷售無檢驗合格證或包裝標識不符合要求的食品，按包裝標識要求儲存，及時清理過期食品；二是餐飲服務單位要強化自身管理，不采購使用腐敗變質等禁止生產經營的食品和食品原料，嚴格加工操作過程，不超接待能力經營；三是監管部門要加強值守，嚴格落實節日期間食品安全報告制度和應急值班制度，聯絡投訴舉報渠道，及時受理和查處消費者有關食品安全方面的舉報投訴。