昨日，臺州市市場監督管理局發布了今年第三期食品安全監督抽檢信息，本次監督抽檢內容包括食用植物油、薯類及膨化食品、特殊膳食食品等12類食品。抽檢涉及我市9個縣（市、區）樣品共計389批次，其中合格386批次，不合格3批次。

　　此次抽查不合格的產品，包括玉環夏桂食品批發商行經營的標稱浙江天目山酒業有限公司生產的花雕酒（五年陳酒），非糖固形物檢出值為10.3g/L，標準規定為≥12g/L。

　　三門縣天寶食品配送中心經營的標稱三門縣三巡酒業有限公司生產的陳年老酒，非糖固形物檢出值為6.5g/L，標準規定為≥18.5g/L。氨基酸態氮檢出值為0.36g/L，標準規定為≥0.40g/L。β-苯乙醇檢出值為 40.1mg/L，標準規定為≥80.0mg/L。

　　浙江天盛超市有限公司自產自銷的虎皮鳳爪（熟），防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和2.04，標準規定比例之和≤1。山梨酸檢出值為0.12g/kg，標準規定為≤0.075g/kg。

　　針對食品安全檢測抽檢中發現的不合格食品，臺州市市場監督管理局已要求各地市場監管部門責令生產經營企業查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改，并依法予以查處。

　　同時，要求玉環、三門、仙居等地市場監管部門責令經營環節有關單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

　　不合格食品生產經營者所在地市場監管部門，自通告發布之日起3個月內，向臺州市市場監督管理局報告查處情況并向社會公布。

　　據市場監督管理局工作人員介紹，非糖固形物、氨基酸態氮、β-苯乙醇這3個指標都是黃酒品質指標，與產品口味直接相關。主要是由于生產工藝不符合標準要求，產品配方缺陷或者是產品與已制定指標不匹配等原因造成的。

　　山梨酸即2，4－己二烯酸，為酸性防腐劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氣性細菌的生長發育均有抑制作用。山梨酸在熟肉制品中的最大使用量為0.075g/kg。但如果長期食用山梨酸超標的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。