為進一步加強網吧食品安全,營造一個安全、放心的食品消費環境,積極推進全市創建全國文明城市工作,鞍山市食藥監局從6月下旬開始對網吧內銷售食品開展了專項整治行動。
一是精心組織、細安排。
為搞好這次專項整治,市食藥監局印發了《關于做好網吧等食品銷售者監管工作的緊急通知》,召開專題會議進行了部署,并對整治重點、具體方法、問題處理、如何規范進行了明確。行動中,堅持每周收集情況,及時推廣好的經驗,發現問題及時糾正,確保了整治的穩步進行。
二是全面清查、突重點。
主要是對登記在冊的434家網吧進行拉網式清查,清查的重點為是否具備食品經營條件、銷售的食品是否存在安全隱患問題。方法是“四查四看”:查營業執照,看是否經許可從事食品經營;查食品質量,看是否銷售“三無”、過期變質食品和飲料;查包裝標識,看是否符合食品安全檢測標準;查進貨臺帳,看進貨渠道是否正規,臺帳和索證索票制度是否落實。
三是疏堵結合、重規范。
對清查出的問題,采用疏堵結合方法,從長效監管出發,逐戶予以規范。對具備食品經營條件的,要求其補辦《食品經營許可證》,變更《營業執照》經營范圍,并建立進貨查驗、臺賬登記、索證索票等自律制度;對不具備食品經營條件的,講清食品安全隱患和可能帶來的后果,并下達《責令整改通知書》,責令其停止食品經營行為;對不及時整改或拒不整改的,予以立案查處;對查獲的過期變質食品、“三無”食品堅決依法沒收銷毀,并對經營者依法查處。整治行動期間,共出動執法人員316人次,檢查網吧434戶次,查出無《食品經營許可證》的108戶,現已責令無證銷售食品的網吧停止銷售行為,待取得許可后方可銷售食品。截止目前,已補辦《食品經營許可證》76個,其他網吧經營者正在辦理中。