7月25日，記者從新疆烏蘇市市場監督管理局了解到，8月份，烏蘇市為期3年的自治區食品安全城市創建工作將迎來驗收。

　　據悉，烏蘇市人口約23萬，全市食品生產、銷售和餐飲服務單位共有3956家。為了保障全市各族群眾“舌尖上的安全”，2015年6月以來，烏蘇市扎實推進自治區食品安全城市創建工作。

　　烏蘇市市場監督管理局綜合執法大隊副隊長馮勇，自2015年起就投入到食品安全城市創建工作中。

　　馮勇說，3年多來，各相關單位深入城市鄉村，從食品的源頭、流通、加工等各個環節進行排查和整治。

　　自2015年以來，全市累積檢查各類食品生產經營單位25780家次，查處各類食品違法案件138起，停業整頓64家。

　　馮勇說：“通過檢查整頓，食品市場環境得到了明顯改善，對食品流通也有了新的要求。”

　　烏蘇市婁樓超市店長王英，對此深有感觸。她說，自2015年以來，對食品渠道來源的追溯有了更高的要求，進貨的渠道、產品信息、生產信息等都要建立臺賬，進貨的票據都要留底備查。

　　王英說：“詳細的食品信息，是食品溯源的保障，消費者買到的食品更放心，更安全。”

　　3年來，烏蘇市在全市的餐飲服務單位，大力開展“明廚亮灶”和“老舊餐飲改造”兩項工程。849家餐飲單位實現了明廚亮灶，765家老舊餐廳實施了后堂改造，126家大中型餐飲單位和學校食堂安裝了視頻監控系統，將后堂重點加工情況展示在就餐區域。

　　市民何永寧平常應酬較多，現在請朋友吃飯，那些后堂安裝過視頻監控系統的餐廳，成為何永寧的首選。

　　何永寧說，當下，消費者對食品安全檢測越來越重視，請朋友吃飯他希望讓大家吃得安全和放心。

　　據了解，在爭創自治區食品安全城市的過程中，烏蘇市加大了向群眾宣傳的力度。通過設立宣傳欄和張貼宣傳畫，利用各主街道商家LED廣告屏等宣傳方式，營造濃厚的創建氛圍，充分發動社會各界力量，積極參與到食品安全城創建工作中。