為提升集中交易市場食品安全整治水平，確保公眾吃上放心食品，近日，河北采取“六抓”舉措，深入推動集中交易市場食品安全整治工作。

　　一是抓好調查摸底。建立食品和食用農產品集中交易市場臺賬，將每個市場的情況做好登記，并力求準確無誤。對目前無市場開辦者的集中交易市場，各市政府食安辦要督促集中交易市場所在地縣（市、區）政府明確開辦者或主管單位及責任人；對基礎條件差、食品安全風險隱患大的無開辦者的集中交易市場由縣（市、區）政府組織關停。

　　二是抓好目標落實。全省系統結合本轄區工作實際，明確工作目標、工作進度、工作時限和工作要求，深入推動工作落實，省級政府食安辦將定期、不定期的對各地工作開展情況進行抽檢和驗收。

　　三是抓好集中約談和培訓。組織各集中交易市場通過對照整治提升驗收標準全面查找食品安全管理方面存在的問題，逐一列出問題清單，制定整改方案，明確整治措施，確定整治提升時限，逐項對照提升。

　　四是抓好突出問題整治。加大對集中交易市場環境臟亂、進貨查驗履行不到位，散裝食品無防蠅、防塵、防鼠設施，標簽標識不規范，食品安全檢測追溯體系不健全等問題的整治力度。針對我省市場銷售水產品檢測合格率比較低的問題，進一步強化市場準入，全面摸清水產品進貨渠道，加強入市快檢和監督抽檢，發現問題水產品及時查清原因、追根溯源、依法處置。

　　五是抓好幫扶指導。樹立監管也是服務的理念，把嚴格監管和服務指導有機統一起來，通過耐心細致周到的指導服務讓市場開辦者、入場經營者自覺履行食品安全主體責任，執行好法律法規和政策規定，落實好國務院“放、管、服”的各項具體要求。