2017年秋季學校開學在即，為及時排查整治和消除各類食品安全隱患，臨潼區食品藥監局對轄區內的高校、中小學、幼兒園、農村義務教育學生營養改善計劃學校以及規模較大的校外托餐機構、小飯桌、校園周邊餐飲個體經營戶、食品經營戶逐一開展排查，對于問題嚴重的學校（含托幼機構）食堂堅決停止其餐飲服務，有效預防學校秋季細菌性食物中毒事件發生，確保廣大師生飲食健康安全。

　　長期以來，校園周邊小食店、小商店成為“問題食品”的藏身之所。針對這一問題，臨潼區食品藥監局以中小學校（幼托機構）大門200米范圍內的小餐館、小賣部、小商店、小超市、小食品店及小餐館、現制現售食品流動攤販、食品經銷店為單位，重點查處銷售“五毛錢”兒童食品、“三無”食品、假冒偽劣食品以及燒烤食品、即食食品，銷售過期、變質、摻雜、摻假、以次充好食品，銷售標識、說明不齊全食品，對不合格食品及“三無”食品一經發現立即收繳，并依法依規嚴厲查處；堅決清理取締校園周邊無證無照生產經營行為和食品流動攤販。

　　為確保學校食堂飲食安全，避免食物中毒，杜絕腸道傳染病的暴發流行，臨潼區食品藥監局突出監管重點，集中執法力量，以轄區內大學、職業技術學院、中學、小學、幼兒園等各級各類學校學生食堂為重點，組織開展拉網式檢查。主要檢查證照及從業人員健康證明是否齊全、合法有效，是否按照登記范圍進行經營；檢查采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品索證索票、食品留樣記錄、餐廚廢棄物管理和臺帳建立情況；檢查餐飲具清洗與消毒情況，查看是否配備有效地消毒設施，有無消毒記錄；現場查看學校食堂環境情況，查看學校食堂環境是否清潔，“三防”設施是否健全，貯水設備是否定期定期清洗消毒；檢查食堂后廚有無過期、霉變和腐敗的食品及食品原料，有無使用地溝油、病死病害豬肉和農殘超標的蔬菜。

　　在加大執法檢查力度的同時，臨潼區食品藥監局采取通俗易懂、喜聞樂見的方式，向廣大師生普及和宣傳法律法規和食品安全檢測知識，提高師生的自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品；暢通投訴渠道，認真聽取學生和家長對校園及周邊食品安全的意見、建議，充分發揮媒體、群眾的監督作用，及時核查處置媒體和群眾反映的校園及周邊的食品安全問題。

　　對于在檢查過程中發現的索證索票資料不全、從業人員健康證件過期、餐飲具消毒設施未能正常運轉、食品安全知識培訓不足等問題，執法人員現場督促整改，嚴格依法處理，做到校園及周邊重大餐飲服務食品安全問題早發現、早控制、早報告，嚴防食物中毒及食源性疾病的發生。