近期，為加強學校餐飲服務食品安全監督管理，防止學校食品安全事故發生，省政府食品安全辦、省食藥監管局、省教育廳采取多部門聯合，省、州（市）、縣（市、區）、鄉（鎮、街道）四級聯動開展秋季學校食品安全檢查活動，確保“開學第一餐”食品安全。

　　此前，省食品藥品監督局、省教育廳聯合下發了《關于開展2017年秋季學校食堂食品安全專項檢查工作的通知》，此次專項檢查重點檢查學校主體資格是否齊全有效；食品安全制度是否建立落實；食品安全管理主體責任是否落實；加工經營行為是否規范等內容。

　　從檢查情況看，全省各地學校集體配餐服務企業安全意識強，均設立了食品安全管理機構，配備了專職食品安全檢測管理人員，能夠不定期的開展自查活動，大型設施設備也較為完善，對出現的問題及時發現及時糾正，各項制度落實較好。但個別學校集體配餐企業食品原料索證索票、進貨驗收記錄不完整少數企業消毒記錄填寫不規范等問題。

　　下一步，云南省食藥監管部門和教育部門將進一步加強學校食堂和學校集體配餐企業的監管，采取飛行檢查，做好監督檢查的“回頭看”工作，督促學校和集體配餐企業加強自查自糾活動，落實好相關制度，發現問題立即整改，確保學校食品安全。