日前，資陽市食品藥品監管局組織召開2017年全市第四次食品安全風險研判會，專題研判超市自制自售食品安全風險及防控措施。

　　會上，資陽市局食品流通監管科就全市超市自制自售食品質量監管工作情況作了通報，與會單位就超市自制自售食品安全主要風險點進行了剖析，并深入交流探討了風險防控措施。

　　會議要求，一是要注重把握風險防控重點。要按照超市自制自售食品的品種類別、質量安全、標準規范、主體責任、許可管理實施分類監管，采取針對性風險防控措施。二是要注重研制監督檢查規范。要認真落實好現有的“1141”監管制度，并積極探索制定更具針對性和指導性，且具有推廣價值的監管工作規范。三是要注重強化風險隱患整治。要緊密結合當前大力開展的食品藥品安全風險隱患大排查大整治暨安全生產環保工作切實做好超市自制自售食品安全風險隱患排查整治，督促企業分類排查風險、建好問題臺賬并有效實施整改，幫助指導生產經營單位建立完善食品質量安全相關管理機制。四是要注重抓好宣傳教育培訓。要著力強化法律法規培訓，提升生產經營者主體責任意識和食品安全檢測意識，嚴格生產加工操作流程，規范標識標牌制作，正確引導消費者健康消費。