牢牢把住食品“從田間地頭到餐桌”、藥品“從實驗室到使用者”的每一道關(guān)口。記者23日獲悉，常州市食品藥品監(jiān)管局以加強事中事后監(jiān)管為驅(qū)動，以全面推進網(wǎng)格化監(jiān)管為支撐，構(gòu)建了一張安全保障網(wǎng)。截至目前，全市共發(fā)放小作坊登記證28張，27542家持證餐飲單位公示牌上墻，50家標準化菜場建立了快檢室。

　　今年以來，全市完成食品安全檢測抽檢任務(wù)17131批次，公示食品安全信息56期，收到藥品不良反應(yīng)報告3330份，在產(chǎn)國家基本藥物品種抽檢覆蓋率已達100%，未發(fā)生源頭性重大食品藥品質(zhì)量安全事件。

　　市食藥監(jiān)局主要從五方面做到“智慧監(jiān)管”。

　　一是強化源頭嚴防。會同市農(nóng)委加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，督促凌家塘等批發(fā)市場開辦者履行市場準入、抽檢檢測等法定義務(wù)，監(jiān)督銷售者落實入市食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗責(zé)任，不斷健全完善食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入管理銜接機制。在大型食品生產(chǎn)企業(yè)全面推行HACCP體系，加強對高風(fēng)險藥品、醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，消除食品藥品生產(chǎn)源頭隱患。

　　二是強化過程嚴管。深化“四品一械”分類分級監(jiān)管，加大專項檢查和“雙隨機”檢查力度，提升監(jiān)管工作效能。遴選16個餐飲單位、餐飲集聚區(qū)開展“一點兩站”試點工作，打造了竹林南路“陽光廚房”示范街區(qū)，鐘樓區(qū)局在小攤販集中管理方面推行了雙桂坊美食街模式。

　　三是強化風(fēng)險嚴控。加大了“雙隨機”檢查力度，“四品一械”共開展了290多家次抽查；加強藥品不良反應(yīng)監(jiān)測數(shù)據(jù)的分析和研判，不斷強化食藥安全風(fēng)險防控力度。突出“三多兩特”，即圍繞“監(jiān)督檢查中存在問題多的品種、舉報投訴多的品種、高風(fēng)險隱患多的品種以及時令季節(jié)性特點、百姓節(jié)日消費特點”，開展食品抽樣檢驗，增強抽檢工作的靶向性和針對性。

　　四是健全智慧監(jiān)管手段。搭建了市食品藥品監(jiān)管綜合服務(wù)平臺，提供上下貫通、數(shù)據(jù)交互的綜合服務(wù)管理一體化服務(wù)，匯集了超10萬家企業(yè)，累計近1萬多條行權(quán)數(shù)據(jù)、5000多條監(jiān)管數(shù)據(jù)及1000多萬條企業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)，并獲評2016年智慧江蘇食品藥品監(jiān)管行業(yè)應(yīng)用示范工程、2017年江蘇民生服務(wù)類優(yōu)秀大數(shù)據(jù)應(yīng)用示范項目。利用綜合監(jiān)管平臺和食品安全追溯平臺，實現(xiàn)全程可掃碼追溯和大型餐飲企業(yè)的視頻監(jiān)控，實現(xiàn)對食品藥品的監(jiān)管追溯，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究，為市民消費提供權(quán)威參考。

　　五是逐步拓展共治基礎(chǔ)。會同公檢法等部門起草了行刑銜接實施細則，進一步規(guī)范市場經(jīng)營行為，對各類食品安全違法犯罪案件聯(lián)查聯(lián)辦、快查快辦、嚴查嚴辦，嚴懲違法犯罪行為。今年查辦了“323”“518”系列注水牛肉案，涉案金額3700多萬元，刑事拘留20人，網(wǎng)上追逃5人，取保候?qū)?人。建立“食話藥說”網(wǎng)上辟謠欄目，對“塑料大米”“棉花肉松”等進行了辟謠，并進行正面引導(dǎo)和科普宣傳，積極營造良好的輿論環(huán)境。