從遼寧省食品藥品監督管理局官網獲悉，學校及托幼機構食品安全是全市食品安全監管工作的重中之中，今年以來營口市食品藥品監督管理局主要采取了六項措施，加強學校及托幼機構監管，保障在校師生食品安全。

　　一是制定年度工作計劃，明確工作重點。3月，制定下發了《關于印發2017年食品餐飲監管工作安排的通知》，將學校“明廚亮灶”工程和推進學校食堂管理規范化提升工程列為年度重點工作。截至目前，全市100%持證學校（含托幼機構）食堂實施明廚亮灶的目標。

　　二是開展專項檢查和聯合整治，規范經營行為。年初以來，組織開展了春秋季學校（含托幼機構）食堂及其周邊食品安全大檢查工作、夏秋季食品經營領域食品安全百日專項整治行動、學校食品安全風險隱患排查整治行動等一系列專項整治行動。同時，又聯合市教育局、市衛計委下發了《開展學校食堂食品安全監督管理工作的通知》、《營口市學校食堂與外購學生集中用餐食品安全管理暫行規定》和《營口市托幼機構規范開展衛生保健管理工作的通知》，進一步加大了對學校食堂及托幼機構食品安全的監管力度。截至目前，累計檢查學校食堂133家、托幼機構426家，出動執法人員1118人次，出動執法車輛520臺次，下達監督意見書559份，約談相關責任人39人次，對于存在進貨查驗記錄、臺賬記錄、留樣記錄、索證索票管理工作落實和執行不到位的餐飲單位下達了責令改正，共下達30份。

　　三是加強對重點人群的食品安全保障，提高保障水平。根據市政府辦公室關于建立營口市內地西藏班工作聯席會議制度要求，9月，市食藥監局對營口市第二高級中學食堂中的藏族班食堂的食品安全制度建立和執行情況、食品原材料進貨索證索票執行情況、食堂從業人員管理情況、餐飲具消毒情況等進行了檢查并提出相關意見。通過專項檢查，進一步督促學校食堂落實食品安全主體責任，定期了解學生飲食需求，讓學生吃飽吃好，確保食品安全不出現任何問題。

　　四是開展食品安全培訓，提高安全意識。6月，與市教育局、市疾控中心聯合組織學校負責人及食堂管理員開展培訓。要求各學校食堂積極開展食品安全知識培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例等法律法規，健全培訓檔案，切實承擔起學校食堂食品安全管理的主體責任，深入開展自查，排查風險隱患，預防中毒事故發生。對容易出現問題和管理空白的環節，采取強力的措施嚴防嚴控，防止監管脫節。9月，聯合市教育局對市區內學校、幼兒園校長和食品安全管理人員進行了培訓。重點講解了預防食物中毒知識、《營口市學校食堂與外購學生集中用餐食品安全管理暫行規定》等內容，通過培訓，切實提高了學校食品安全意識，掌握食物中毒預防及處置方法。

　　五是建立校園食品安全檢測體系，防范風險隱患。2016年，市政府將“校園食品安全”列為民生實事，為主城區（含站前區、西市區）的52所學校（含公立幼兒園）食堂配備食品快速檢測設備，這些設備能夠對飲用水、水果蔬菜、肉制品、水產品等食品進行檢測，能夠檢測農藥殘留等近40余項指標。今年，市食藥監局為了加強對快檢設備的管理，提高快檢設備使用水平，聯合市教育局聯合制定了《營口市公立學校食堂食品安全快速檢測設備使用管理辦法》，從制定上對快檢設備的使用管理提出了系列要求，從而確保學校開展食品食品快檢工作，篩查食品安全隱患，防范食品安全事故。

　　六是開展食品安全督查，確保不出問題。3月2日至3月9日、9月4日至6日，市局分別成立3個督查組，對轄區內學校食堂落實食品安全主體責任、開展學前周學后周食品安全檢測、落實食品安全管理制度等情況進行督查督辦，對督查出的問題進行了通報，進一步推動了校園食品安全監管工作。