近日，江蘇省局與揚州市政府成功舉辦食品安全事故（Ⅲ級）應急演練。全國部分�。▍^、市）食品藥品監管部門以及江蘇省有關廳局、省內各級食品藥品監管部門、揚州市有關部門，以及各界群眾共500余人觀摩了演練。

　　本次演練模擬揚州市區某小學和企業因購進配餐企業提供的受污染的鮮肉包子，導致近60人食物中毒的突發事件。事故發生后，該市第一時間對患者進行救治，并啟動全市食品安全事故三級響應，市、區兩級執法人員立刻趕赴配餐企業調查取證。經調查，此次事故是因配餐企業存在工作人員操作不規范、冷凍設施老化等問題引起的。執法人員要求企業立即停產整改，并將已進入市場的包子全部召回。與此同時，還啟動輿情監測和應對機制，召開新聞發布會公布事件調查處理進展，澄清謠言。查明事故原因后，該市依法查處責任單位，傳喚發布網絡虛假信息的違法人員。本次演練分為事故發生與報告、事故響應、事故升級、輿情監測與應對、響應降級與終止、后期處置等六個場次進行。演練結束后，特別邀請專家組對演練進行了點評，專家組認為，通過演練，檢驗了揚州市食品安全事故應急預案的科學性和可操作性，展示了揚州市政府各部門應急響應的及時性、聯動機制的協調性、調查處置的專業性，鍛煉了食品安全檢測應急管理隊伍的應急處置能力，達到了檢驗預案、鍛煉隊伍、提升能力的目的。