食用農產品批發市場是區域食用農產品流通的主要渠道，是確保食品生產經營質量安全的重要一環，是全面提升區域食品安全整體水平的關鍵環節，也是食品領域與老百姓聯系最緊密的重要窗口。今年以來，浙江省對全省食用農產品批發市場、農貿市場基本情況進行全面調查摸底，并形成大數據分析報告，為實施科學化規范化監管工作提供了依據。目前全省農批市場79家，農貿市場1999家，總攤位數達到27.5萬個。為“打造放心消費環境”，提高群眾滿意度，切實保障人民群眾吃得放心，近期，浙江省部署在在全省開展食用農產品批發市場食品安全規范化建設。

　　浙江省局提出按照“抓龍頭、帶市場，強責任、建機制，重科技、提效能”的總體要求，以強化主體責任、強化能力建設為主線，通過三年左右時間努力，建立健全食用農產品產地準入準出、檢驗檢測、日常監管、問題處置等長效機制，促進批發市場開辦者和入場經營者主體責任意識不斷強化，市場銷售行為得到有效規范，批發市場對下游市場的源頭保障作用、對提升全省食品安全整體水平的基礎帶動作用更加凸顯，全省食用農產品批發市場食品安全檢測監管科學化、規范化、信息化水平全面提升。

　　浙江省局明確了農批市場食品安全規范化建設28條標準。在落實市場開辦者主體責任方面，建立風險管控預案、組建專業管理隊伍、完善經營者檔案、落實市場準入機制、日常自檢制度、信息公示制度、產地對接等十項要求。明確食用農產品批發市場內蔬菜類、果品類日常抽檢數分別不少于100批次/日、20批次/日，肉品類、水產品類日常抽測數應分別不少于30批次/月，并創造條件，逐步實施入場銷售食用農產品批批檢。在落實入場經營者主體責任方面，提出落實進貨查驗、日常自查、及時處理問題產品等十項要求。市場開辦者要加快建立食用農產品市場質量安全追溯系統（準入系統）。凡進入市場的蔬菜、果品、畜禽肉品、蛋、水產品等重點產品，均應將能確定上級供貨者的名稱、營業執照注冊號（或個人身份證號）、地址、聯系方式等信息，能標識追溯單元的品名、編碼、計量單位、數量等信息，反映交易情況的單據號、交易日期等信息納入系統；無相關證明需入場檢測的，還應錄入檢測信息。同時極推動與食用農產品基地準出信息系統對接，延伸追溯信息鏈。根據需要，將食用農產品批發市場產品準入、檢驗檢測、交易追溯等信息與市場交易一起推送至區域內二級批發市場或零售市場（農貿市場、商超等）電子追溯體系，發揮農批市場數據的基礎性作用。農批市場要完善檢驗檢測體系，建設獨立檢驗檢測機構或由第三方機構在市場內單獨建立檢測室。配備專兼職人員和檢測設備，保障檢測經費，建立管理制度，開展數據分析。農批市場安排定量檢測蔬菜類、果品類分別不少于3批次/月均，水產品、肉類、凍品、糧油類分別不少于1批次/月均。同時加強檢測信息分析，加快開發建設基于日常檢測數據分析運用的檢測信息分析處理系統，提高風險防范、監測預警和應急處置能力。每年應形成數據分析報告，并提交監管部門。