近日，記者從北京市疾控中心食品安全風險監測工作媒體開放日上了解到，北京市已建立從“農田—餐桌—醫院”全過程的食品安全風險監測體系，系統、持續地監測食源性疾病、食品污染及有害因素污染狀況及其變化趨勢。該監測體系包括以市疾控中心為核心，16個區疾控中心為主體的食品污染物及有害因素監測體系；以及以市、區疾控中心為依托、覆蓋139家二級以上醫療機構的食源性疾病監測與報告體系。監測范圍覆蓋北京市所有街道、鄉鎮，并延伸至農村地區。

　　北京市疾控中心營養與食品安全檢測所相關負責人介紹，截至目前，共有超過870個食品安全風險監測采樣點對全市各類食品中污染物及其有害因素進行采樣監測，累計獲得40余萬個監測數據，未來他們還計劃推行監測點GPS實時傳輸數據。