為推動規模以上食品（含保健食品）生產企業落實食品安全主體責任，提升全省食品生產質量安全水平，2017年-2020年間，在全省開展規模以上食品生產企業落實食品安全主體責任行動。

　　為保證實現“2020年前，集中時間和力量，督促全省規模以上食品生產企業（以下簡稱規模以上企業）全面落實食品安全主體責任，全面提升食品安全保障水平，不斷提升人民群眾滿意度和獲得感”的行動目標，此行動主要通過開展摸底調查、組織部署培訓、企業集中自查、實施監督檢查、建立長效機制五個步驟來實施完成。本次行動全面發揮企業自查、監管部門檢查和第三方協查“三查”作用，實現對規模以上企業的立體式“體檢”。一是企業自查主動落實食品安全主體責任。主要包括建立落實食品安全管理制度、實施先進管理方式、嚴把“六個重要關口”、實施風險清單管理等四個方面的情況。企業自查結束后，應當制作風險清單，并對照清單開展問題整改。二是實施監督檢查，督促落實食品安全主體責任。監管部門加快實施風險分級分類管理，客觀、準確劃分規模以上企業風險分級，確定監督檢查頻次。對照企業自查材料實施監督檢查，檢查企業主體責任落實情況和自查問題整改情況，并據此建立每家規模以上企業的風險問題和防控措施清單（簡稱“一企一清單”）。三是探索第三方協查，助推企業落實食品安全主體責任。鼓勵各地通過政府購買服務方式，引進技術機構，對轄區內規模以上企業開展第三方公開評價和食品安全檢測知識培訓，為日常監管提供技術支持。