一個城市的居民如何看待食品安全，對食品有著何種程度的消費信心？這是了解地方食品安全工作的有效途徑。記者日前在天津市食品安全委員會辦公室召開的新聞發布會上獲悉，該市2017年食品安全消費者滿意度和消費信心顯著提升。

　　天津市質量管理研究所開展的食品安全消費者滿意度調查表明：2017年天津市食品安全消費者整體滿意度得分為73.33分，食品安全關注度為81.69，消費信心指數是73.35，表明天津市消費者對當地食品具有較高的忠誠度。具體來看，74.49%的受訪者表示“非常關注”或“比較關注”本地食品安全檢測問題；六成受訪者“忠誠”本地食品；63.80%的受訪者認為“本地最安全”或“本地較安全”。

　　據了解，2017年天津市食品安全工作取得多方面成效。

　　食品安全清理清查專項行動取得突出成效。從去年1月起在全市范圍內開展以打擊假冒偽劣、侵犯知識產權為重點的食品安全清理清查專項行動，共打擊端掉非法制售假酒、食用油、豆腐絲、炒貨、調料、無證餐飲等各類“黑窩點、黑作坊、黑工廠”565個，全市侵犯食品安全知識產權和非法制售假冒偽劣情況得到了有效遏制；依法取締各類無證無照經營2901戶，停業整頓896戶，立案查處各類違法違規案件1236件，罰款1858萬元，有效規范了全市食品生產經營主體責任落實；移交公安部門涉嫌食品安全犯罪案件90件，抓獲嫌疑人149人，批捕47人，審判23人，有力震懾了食品安全違法犯罪分子，全市食品安全市場環境得到有效凈化。

　　加快推進放心工程成果顯著。目前，天津市已經建成放心菜基地234個、42.6萬畝，年產優質放心菜240萬噸，占全市蔬菜總產量的53%；完成312家放心肉雞養殖基地的提升改造，年產肉雞6000萬只以上，占全市肉雞總產量75%；啟動放心豬肉工程和放心水產品工程建設，目前已完成180個放心豬肉基地，預計年出欄114萬頭，占全市生豬出欄量的30%；著力打造放心工程，建立了“市—區—鎮街—基地”4級監管網格，覆蓋面積38.97萬畝。2017年前三季度，該市共抽檢種植產品、畜禽產品、水產品、綠色和有機產品以及農藥、肥料、飼料、獸藥等8大類產品，260余個品種，4349個樣品，總體合格率為99.01%。

　　進口食品強化監管，“三道籬笆”保障食品安全。天津口岸實施進口前、進口中、進口后的管理制度，對新增的306家食品進口商進行了備案，對3875批進境動植物源性食品實施了檢疫許可管理，對6329種跨境電商食品進行了備案審核；進口監督抽檢方面，共對20大類148個小類的進口食品抽取了18705個樣品送實驗室進行檢測，檢測項目批次總計104994個，檢測合格率為99.83%，還對362個進口食品開展了994個項目批次的風險監測；落實進口后的管理制度，對存在食品安全風險隱患的9家進口商進行了約談，檢查了天津口岸1000多家食品進口商的進口銷售記錄。

　　全運會食品安全保障實現“零事故、零差錯、零延誤”。在148天賽事期間共供應賽事各類食材300多個品種、4300多噸，滿足賽事150多萬人次用餐需求，未發生一例食源性藥源性興奮劑和食品中毒事件。