廈門市在國家食品安全示范城市創建中，以全國重要產品追溯體系建設為契機，加快推進廈門市智慧食安建設。

　　一、建設“入市必登”平臺，強化“一張網”監管

　　建成統一的綜合監管平臺——入市必登自律備案平臺， 該平臺于2017年9月正式上線運行，可采集食品生產經營者原輔料購進、生產過程、產品檢驗和銷售去向等數據信息，覆蓋食品生產、銷售、餐飲全環節，實現食品安全“一張網”監管，形成追溯鏈條。一旦發現不合格食品，就可以快速查清源頭，提升食品安全監管效率。截至目前，實現對在我市銷售的21.7萬種食品進行追溯監管。自新系統運行以來，已維護臺賬171.4萬筆，打印上市憑證17.89萬張。

　　二、試點流通環節追溯，強化“可視化”追溯

　　選擇三個試點市場，開展入市食用農產品可追溯管理。目前松柏菜市場、寧寶菜市場市場改造基本完成，中埔批發市場硬件改造還在進行中。一是配備智能追溯秤，可自動識別菜品，無需輸入編碼；交易完成自動打印追溯小票，查詢溯源信息；臺賬數據實時上傳監測預警中心。二是安裝無死角視頻監控，實現對菜市場檢驗檢測和不合格食品銷毀區等重點區域遠程監控。三是配置信息公示電子大屏，集中公示攤位分布、檢驗檢測等信息。四是各攤位設置 “一店一碼”信息公示牌，掃描即可查詢經營主體信息和溯源信息。五是建設食品安全快檢實驗室，食品安全檢測數據實時上傳監測預警中心，監督開辦單位落實主體責任，做好入場檢測工作。

　　三、建立社會共治系統，強化“一站式”查詢

　　通過升級“食安廈門”微信公眾號、食品安全信息門戶網站、“一店一碼”公示牌、銷售區配置“食品信息查詢臺”等，方便群眾掃描食品條碼，可查詢經營者主體資質、信用等級、溯源信息、檢測報告、監督檢查等信息，實現食品安全一站式查詢服務。系統實現與28個部門數據互通共享，建立50余萬家商事主體獨立的信用檔案，訪問查詢量超過3000萬次，逐步實現以信用約束，促企業自律的監管新局面。以“食安廈門”微信公眾號為交流窗口，開展“校園走透透”、“一查到底”等具有地方特色、線上線下互動的“食安斗陣行”系列宣傳活動，單條信息最大瀏覽量超5.5萬次，有獎問答吸引了超過500萬人次市民踴躍參與。

　　此外，我們成立了廈門市食品藥品安全監測預警中心，該中心整合注冊登記、許可審批、食品生產、食品銷售、餐飲和保化等市場監管系統，可對數據進行實時統計、分析、研判，具有信息展示、應急處置、實時監測、視頻監控等功能。在食品安全監管方面將發揮極大的作用。