2017年,杭州市市場監管局在重大活動、重要會議、重要任務以及節假日的食品安全保障監督工作中,強化駐點保障酒店選擇,嚴把食材準入,規范食品安全過程操作,圓滿完成各項食品安全保障監督任務。全市系統全年共開展保障354次,保障人員15000余萬人次,未發生一起群體性食物中毒事故。
一是全國學生運動會保障工作零事故零投訴。2017年9月,第十三屆全國學生運動會在杭州舉行,杭州市市場監管局借鑒G20峰會食品安全保障經驗,開展學校食堂等級提升,落實重點食材風險把控,強化校園周邊食品安全檢測整治,安排人員駐點保障監督,圓滿完成學生運動會食品安全保障任務。賽事期間,共完成353525人次的餐飲食品安全保障任務,開展食材檢測和快檢9592批次,餐飲食品安全得到有效保證,未發生食物中毒事件,餐飲環節食品安全問題實現了“零投訴”“零事故”,受到組委會領導高度贊揚。
二是各類重大政治經濟活動保障監督工作圓滿完成。市局根據重大活動保障級別,積極開展食品安全保障督查,規范開展每年一度的省市兩會、黨代會、西博會、白馬湖動漫節、茶博會、云棲大會、中高考、以及各類型國際性大會的重大活動(要人接待)的保障監督,落實人員24小時駐點全程保障。全年共開展重大活動保障監督323次,保障人員1000余萬人次,圓滿完成各項保障監督任務,未發生群體性食物中毒事故。
三是做好節假日食品安全保障監督。認真做好每年元旦、春節、清明、端午、五一、中秋、國慶、臘八節等節假日的食品安全保障,安排人員加強對餐飲單位、寺廟等場所的監督巡查,督促餐飲單位落實食品安全各項制度,規范食品安全操作,嚴把食材準入,加強餐飲具消毒管理,并結合時令特點開展食品安全抽檢1420批次。