近日，南京市六合區兩家餐飲服務食品安全工作站被評為南京市示范工作站。自2015年起，南京市陸續在餐飲集中區開展工作站建設，工作站的設立有效提升了食品安全消費維權快速響應能力，實現了餐飲服務食品安全保障水平的整體提升，為消費者提供了更加安全放心的食品消費環境。

　　健全機制，搭建共治平臺。南京市六合區市場監管局在餐飲集中區域建設了4家食品安全工作站，通過在餐飲集中區域開展工作站建設，搭建起一個政府、企業和第三方組織三方共治的平臺。

　　完善制度，提升效能。明確工作站職能，制定工作站巡查、培訓、信息上報、投訴處理等各項工作制度，定期開展區域內食品經營單位的日常巡查，全面掌握食品經營單位的食品安全管理動態。

　　加強指導，服務企業發展。工作站的設立加強了對食品經營企業自前期籌建至后期運營階段的指導和服務，使得第三方管理機構既節約管理成本，又實了現對區域內餐飲企業更為專業的管理，達到經營戶和管理公司雙贏共享。

　　落實責任，長效常態管理。工作站通過及時宣傳貫徹食品安全政策法規和部門監管要求，協助監管部門共同監管企業、服務企業、聯系企業，從嚴把好區域內食品經營單位新增源頭關口，切實履行食品安全檢測工作站的屬地管理責任，實現對食品經營企業的長效、常態管理。既節約了行政成本，也為政府延伸監管觸角、聯系服務企業、維護群眾利益搭建起一個高效務實的平臺。