為確保轄區春節期間食品安全，規范食品市場經營秩序，靜安區市場監管局針對食品經營戶經營時間和顧客群體特點，積極開展“錯時監管”，利用工作日午間、晚間及雙休日等休息時間，對轄區食品市場實行“全天候”監管。春節前夕，該局將開展錯時監管40余次，突擊檢查食品生產經營單位120余戶。

　　一是各市場所提前部署制定錯時監管計劃表，明確檢查時間、檢查單位、檢查重點，并由所長或分管所長帶隊檢查，確保工作有效推進。

　　二是各市場所均圍繞轄區知名商圈內餐飲單位、重點大中型飯店以及網紅餐飲店等開展錯時監管，查找其在供餐高峰段容易出現的食品安全隱患，實施“靶向性”監管，一旦發現問題，現場責令整改，并限期開展復查，確保問題整改到位。

　　三是各市場所執法干部突破了規律作息時間對食品安全監管工作的限制，利用休息時間開展食品安全突擊檢查，對抱著僥幸心理打“時間差”的違法行為進行有效打擊。

　　四是各市場所在開展檢查同時，也向各年會聚餐、年夜飯等宴席套餐供應單位發放食品安全風險提示，對把好春節食品安全檢測關進行了指導，督促各單位務必強化食品安全主體責任、全面落實食品安全制度，切實保障供餐安全。