昨天下午市政協十屆三次會議舉行了“加強源頭管控，打造食品安全城市”專題會議，各界別委員紛紛為“舌尖上的安全”建言獻策。

　　出了問題生產單位不著急

　　體育界別委員、杭州市陳經綸體育學校副校長陳國安說：“拿食品安全檢測做得最好的農副產品物流中心來說，主要檢測項目僅限于蔬菜農藥殘留，而每天進出市場的物流量達3500噸，目前只能做到部分批次抽檢，每天只能檢測1300批次，無法進行全覆蓋。”

　　陳國安建議，對不合格農產品的生產單位要建立“黑名單”，通過市場準入的倒逼機制，達到對農產品生產基地食品安全源頭管控的目的。

　　科協界別委員、杭州市農業局農作物處調研員徐珊說，現在有一種很奇怪的現象，一個產品出了問題，老百姓急，媒體急，政府部門急，而真正的生產企業并不太急，他們可以找出很多借口來開脫自己。這是不正常的。必須采取措施“讓他們急”。

　　杭州準備組建市場監管局

　　農工黨界別委員、浙江民禾律師事務所主任史良才認為，杭州對食品安全檢測的批次偏少。

　　“2013年，杭州各地、各部門實施定量檢測總數約2萬批次，按全市擁有近10萬家食品生產經營企業的規模來看，平均每家企業覆蓋率約0.2批次。而且，各檢測結果有時候還相互矛盾，讓老百姓無所適從。”史良才建議，杭州應盡快解決這種無序檢測、各自為政的監管模式。

　　杭州市食品安全委員會辦公室主任邱衛星表示：杭州正在組建一個全新的部門——“市場監管局”。

　　市場監管局將整合食品藥品監督局、工商局和質監局的食品安全監管職能，以及定點屠宰監管職能，構建起統一、高效、權威的監管體制——以此破解“一根豆芽菜難倒幾個部門”的尷尬，破解目前食品安全分段管理(農業管農產品種植養殖；質監管食品加工；工商管食品流通；食品藥品監管部門管餐飲服務；貿易部門管屠宰；衛生部門管食品安全標準制定等)的種種弊端。

　　在政府之外引入第三方監管

　　農工黨界別委員、江干區工商聯主席李紅建議，要把城鄉接合部當做一個特別監管區，在行政村、社區設立農產品安全監管聯系點、維權點、舉報點等，“甚至可以探索出租房管理制度，讓房東也承擔起食品安全的責任。”

　　科協界別委員、杭州市衛生局食品安全協調監察處處長張延祥說，食品生產經營從種植養殖環節開始，到消費者餐桌為止，涉及環節眾多，經營主體數以千萬計，面對這樣龐大數量的監管對象，很難做到監管覆蓋率一月一次。

　　還是應在政府之外引入第三方監管力量，比如建立“食品安全事務所”，政府讓渡部分食品安全監管的職責，并建立良好的信用評價體系、市場價格體系。