3月1日上午，深圳市政府組織召開市食品藥品安全委員會2018年第一次全體會議。深圳市食藥安委、市食藥安辦各成員單位主要負責人及相關負責人，市市場和質量監管委各轄區局局長、市食品安全專家委員會專家代表、市人大代表謝作正、市政協委員王多加參加會議。

　　會上，市經貿信息委、市財政委、市人居環境委、市衛生計生委、市市場和質量監管委、市教育局、市公安局、市城管局和深圳出入境檢驗檢疫局9個單位分別作述職報告，并由專家代表、人大代表和政協委員組成的考核組對各單位述職情況進行評議打分。

　　深圳市經貿信息委：完成240批次蔬菜抽樣檢測工作

　　2017年，市經貿信息委按照市食藥安委的統一部署，以創建國家食品安全示范城市為工作重點，認真履行職責，切實做好種植養殖環節、屠宰環節、農業投入品等食品安全相關監管工作。

　　2017年4月，市經貿信息委已制定《全市基本農田管理專項整治工作方案》，重點圍繞農業生產經營方式、農田環境和各類農業設施等開展專項整治，爭取用兩年時間完成基本農田整治任務，全市綠色防控農作物面積1萬畝。2017年共完成240批次蔬菜抽樣檢測工作，覆蓋全市6個區11個蔬菜生產基地60個地塊，檢測合格率98.33%，并對檢出克百威成分的1批次菜樣（豇豆）的基地管理單位和種植戶發出限期整改處理通知書，督促企業及時整改。

　　2017年1至10月，共檢出病死豬8075頭，病害肉1072噸，全部按規定運送至深圳市廢物處置中心進行無害化處理。對牲畜按5%的比例（國家規定3%）進行“瘦肉精”等違禁藥物抽檢，1至10月，共抽檢豬“瘦肉精”樣品27萬份，陽性5份；牛“瘦肉精”樣品1萬份，陽性30份；“瘦肉精”樣品總體合格率達99.99%。30宗“瘦肉精”案件所涉生豬、肉牛全部進行了無害化銷毀處理，案件移交公安部門處理并向產地檢疫部門通報。

　　深圳市財政委員會：將食品安全工作作為財政經費保障重點

　　市財政委歷來高度重視我市食品安全工作，切實貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”指示精神，認真落實《食品安全法》有關要求及市委市政府工作部署，將食品安全工作作為財政經費保障重點，結合工作實際，積極做好經費保障，強化資金使用效益。

　　2017年，根據食品藥品安全重大民生工程工作安排及我市食品安全工作實際需要，市財政通過市市場和質量監管委部門預算安排食品（含食用農產品）安全相關項目經費32334萬元，比上年增長約27%，主要用于食品安全監督抽檢、食品安全檢測能力提升、食品安全宣傳及風險交流、國家食品安全示范城市建設、食品安全執法裝備購置更新及其他食品安全相關工作等。

　　深圳市人居環境委：強化“菜籃子”基地及周邊的水土和大氣污染監測

　　不斷強化“菜籃子”基地及周邊的水土和大氣污染監測；加強經費投入，積極開展應急專業隊伍業務培訓，不斷提升環境應急監測和應急處置能力，及時成功處置了多起環境污染事故，未造成次生的食品安全事故。

　　深圳市衛生計生委：完成本市食品安全風險監測常規監測2830份樣品檢測任務

　　統籌協調，組織實施全市食品安全風險監測與評估工作。2017年1至12月已完成廣東省食品安全風險監測化學污染物及有害因素監測771份樣品的采樣、前處理及送樣。完成廣東省食品安全風險監測微生物及其致病因子監測173份采集任務，將所有采樣樣品信息錄入國家食品安全風險監測系統。按計劃已完成本市食品安全風險監測常規監測2830份樣品均樣、分配和檢測任務，完成食品轉基因專項200份和二公式英專項60份采集和檢測任務。2017年1至11月全市哨點醫院共上報疑似食源性疾病病例5207例，可疑飲食史信息的有4292例，飲食史信息采集率高達82.43%，編發了11期食源性疾病監測簡報。

　　2017年，市衛生監督局依法履行餐飲具集中消毒單位監管職責，抽檢各類餐（飲）具共425份，經檢測單位合格率為88.9%，餐（飲）具合格率為97.2%。通過市衛生計生委官網、微信公眾號等平臺向社會公告檢測結果，并通報食品安全監管部門。

　　深圳市教育局：去年70所學校食堂升為A級

　　深圳市現有各級各類學校（含幼兒園，下同）2310所，學生196萬人，教職工約17萬人，共有學校食堂2250家，其中，大、中、小學校食堂932家，幼兒園食堂1318家，供餐師生近100萬人。近年來，學校食品安全狀況持續改善，2014年，全市消除“C級”學校食堂，整體量化優良率達到100%。2016年和2017年A級食堂比例逐年增加，截至2017年11月已有450家，占校園食堂總數的20%，占全市A級餐飲單位的48%，遠高于全市餐飲業整體平均水平。近年沒有發生涉及學校食堂的重大食品安全事故。

　　我市各級教育行政部門和學校通過A級食堂提升工程、推進學校食堂“明廚亮灶”工作、創建省級學校食品安全示范區和示范校、積極落實學校學生食堂陪餐制度和建立中小學校食品安全義務督查員制度、強化食品安全檢測知識進課堂工作以及開展校園周邊亂擺賣專項整治行動等系列舉措，有效保障廣大師生飲食安全。

　　深圳市公安局：破獲食藥犯罪案件520宗

　　2017年，在市委市政府、市食藥安辦堅強領導下，市公安局緊緊圍繞創建國家食品安全示范城市工作主線，依法嚴厲打擊食品犯罪，保障民生安全，按照“邊開展工作，邊建設隊伍，邊偵查辦案，邊健全機制”的工作思路，以打開路，攻堅克難，銳意進取，探索前行，走出了一條機構隊伍從無到有、打擊能力從弱到強、懲治數量從少到多的快速發展之路，有力維護了廣大群眾的生命財產安全。截至2017年12月26日，全市共破獲食藥犯罪案件520宗，刑事拘留1282人，逮捕1150人，其中食品犯罪案件208宗，刑拘685人，逮捕603人，在打擊“地溝油”犯罪、凍肉及肉制品、互聯網食品犯罪等領域取得突出成效，得到了公安部領導和省公安廳的充分肯定。全年共辦理涉網絡食藥案件120宗，逮捕145人，如成功破獲了“7.19假冒七星茶等食藥品案”，逮捕6人，案值近億元；還組織異地用警，調動福田、羅湖、南山分局180余名警力，在技偵、網警部門的協助下，破獲“12.09”假煙案，逮捕28人，繳獲假煙生產線兩條，是深圳建市以來逮捕人數最多，鏈條最全，老板等核心人員全部到案的案件。

　　深圳市城市管理局：罰沒私宰生豬823頭

　　市城市管理局將私宰、亂擺賣及超線經營（校園周邊亂擺賣）、活禽查處、餐廚垃圾查處等問題納入2017年城管綜合執法八大整治任務，對涉及危害食品安全的違法行為保持高壓打擊態勢。同時，為進一步鞏固執法成果，2017年市城市管理局結合“行走深圳”活動，由市局一把手帶隊，全面巡查基層一線，發現問題，現場督辦，提高執法效率，嚴厲打擊食品安全違法行為。

　　據統計，2017年1至11月，共取締生豬私宰點（包括回潮點）201個，罰沒私宰生豬823頭，罰沒私宰肉9082公斤；食品類亂擺賣276445宗，燒烤檔29853宗；查處違法經營及屠宰活禽等行為918宗，共清理沒收活、死禽17622只（包括自行清理）；查處餐廚垃圾15宗。

　　深圳出入境檢驗檢疫局：進出口食品安全有保障

　　截至2017年11月30日，深圳口岸檢驗檢疫進口食品11.89萬批次，約321.04萬噸，貨值60.54億美元，數重量和貨值同比分別增長8.99%和10.11%，其中進口大米、糕點餅干等多項業務排名全國第一。持續推進進口食品“1+4全球溯源核放”監管新模式，將新模式擴大到泰國香米、鮮牛奶等12類進口食品，取得了良好的社會反響。建立了覆蓋“進口前、進口時、進口后”三個環節21項制度的進口食品治理體系。創新“4+1”供港食品監管模式，即采取“4種做法”——量化評判、突擊檢查、聯動執法、服務提升，“1個模式”——動態放行模式，全力保障出口食品特別是供港澳食品安全。完成進出口樣品送檢總項次數84496項，主要食品檢驗合格率穩步提升。