為進一步加強學校餐飲食品安全監管工作，保障學校師生飲食安全，近日，省局組織在全省范圍內開展學校和幼兒園餐飲食品安全專項檢查。此次專項檢查三個方面：

　　一是開展學校和幼兒園食堂食品安全監督檢查。組織學校和幼兒園開展食堂食品安全自查。督促學校和幼兒園開展食堂食品安全自查，并將自查情況報轄區食品藥品監管部門。開展學校和幼兒園食堂監督檢查。重點檢查許可情況，從業人員管理情況，環境衛生情況，原料采購、加工過程控制、食品留樣和餐飲具清洗消毒情況等，并將檢查結果及時在其經營場所顯著位置進行公示。通過監督檢查，認真查找各級各類學校和幼兒園的食品安全風險隱患，制定切實可行的監管措施，將風險防范于未然。

　　二是開展校外托管機構餐飲食品安全監督檢查。各級食品藥品監督管理部門與當地教育部門密切溝通配合，了解掌握學生在校外托管機構就餐基本情況，嚴格校外托管機構食品小經營核準，并在校園顯著位置公布獲得核準的校外托管機構信息，供學校和學生家長選擇。開展校外托管機構餐飲食品安全監督檢查，嚴查校外托管機構原料采購、人員健康、加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等情況，對檢查中發現的違法違規行為，堅決依法查處，并通報教育行政管理部門。

　　三是開展為學校供餐的集體用餐配送單位監督檢查。重點檢查各項食品安全檢測管理制度的執行情況、人員健康情況、餐用具清洗消毒情況以及食品原料采購、貯存、加工、備餐、留樣、運輸等各環節，對在檢查中發現問題或違法違規行為的，在依法查處的同時，將其名單通報當地教育行政部門。