2018年，四川省將加強農村食品藥品安全整治，持續推動省級食品安全示范縣創建工作，并繼續沿用“五級聯創”模式，在成都等5地擴大試點。

　　在示范創建方面，成都、瀘州分別進入國家食品安全示范城市創建終期驗收和中期評估。新推薦攀枝花、綿陽等納入第四批國家食品安全示范城市創建試點。首批31個省級食品安全示范縣完成認定授牌，第二批32個示范縣創建工作扎實推進。示范鄉鎮（街道）創建達到330個。在食品方面的工作重點是積極構建落實企業自查責任，市縣監管部門負責日常檢查，省上負責飛行檢查和體系檢查的“四位一體”檢查體系。重點對學校食堂、旅游景區、“三小”業態等開展大規模的專項檢查。針對農獸藥殘留超標、“兩超一非”、“地溝油”等頑疾，摻雜使假、非法添加、虛假宣傳等違規違法行為，持續開展各項專項檢查、專項治理。特別是要加大農村食品藥品安全整治力度，集中一段時間開展農村食品藥品安全整治行動。2017年，省、市、縣、鄉、村“五級聯創”首先在瀘州試點，取得較好成效，今年四川省將在成都、綿陽、攀枝花、資陽、樂山等地擴大試點，并持續鞏固第一批31個省級食品安全檢測示范縣的創建成果，推動第二批32個示范縣命名授牌，著力啟動第三批示范縣創建活動。

　　2018年將大力實施餐飲業質量安全提升工程。抓好餐飲食品安全示范街（店）打造，開展“互聯網+明廚亮灶”建設試點，確保年內全省80%以上餐飲服務單位完成“明廚亮灶”建設。加強網絡訂餐規范管理，鼓勵“后廚直播”，做到“線上”“線下”餐食同標同質，并推動入網餐飲服務提供者食品經營許可證公示率、“三小”備案登記率、農村自辦群體性宴席備案率均達到70%以上。另外還將配合做好食品醫藥產業布局優化和項目招大引強，協同打造產業集中區、重點發展區，推動食品藥品企業入園集中發展，助推川菜、川酒、川藥、川茶、川果等“川字號”品牌提質升級。