近日，甘肅省暨蘭州市“深入開展尚德守法——食品安全讓生活更美好”進市場宣傳活動走進了蘭州毅和農產品批發市場。
蘭州毅和農產品批發市場，是蘭州市食用農產品重要批發企業，蘭州市場上大部分食品、食用農產品都是通過這個食品批發市場實現流通交易的。
“食品批發市場是食品、食用農產品安全的源頭，我們市場開辦方一定得加強源頭管控，提高行業自律。”蘭州毅和農產品批發市場負責人劉偉說，蘭州毅和農產品批發市場自2018年3月投入運營以來，就建立健全了市場食用農產品安全管理制度。
在蘭州毅和農產品批發市場有一間食用農產品快速檢測室，保障食用果蔬安全。
由于蔬菜水果大多都是從田間地頭的農民手里進行收購的，有時候產地證明開具不夠規范。為了更好地做好食品質量安全監督，毅和市場管理方在了解到商販實際困難后，派駐速檢人員實時進行速檢服務，確保了每一車入場蔬菜的質量安全。
李新星是蘭州毅和農產品批發市場食用農產品快速檢測室的檢測員，她每天從菜市場抽檢的水果、蔬菜品種各達40多種，一天能抽檢100多批次。
沒有產地證明的農產品留在待檢區，等待檢測合格后才可以在市場上批發，而有原產地證明的產品也會接受抽檢。李新星說，檢測數據都是通過專業的檢測儀器直接上傳。
“有了現場快速檢測儀器，我們賣得安心，消費者也買得放心。”經營戶張先生說，他們每車售賣蔬菜的品種、產地等信息和售賣過程中銷售憑證的開具，市場方都進行說明和指導，并對各種憑證的填寫、保存進行規范，使每車蔬菜都可追溯。
一年多來，該市場嚴格執行市場準入制度，從入場環節嚴把食品安全關，督促經營戶建立進銷貨臺賬，不斷完善蔬果流通環節的可追溯機制，采取定期巡檢與隨時抽檢相結合的方式，累計抽檢蔬果樣品2萬多例，合格率達到99.9%。
據介紹，目前我省已為全省食用農產品批發市場和大型生活超市建設了300個食用農產品快速檢測室，通過統一工作制度、統一室外標識，確定專職檢測人員，每天確保檢測批次達到要求，并及時上傳檢測數據。
“我們還開發建設了‘甘肅省食品快檢監控平臺’，由檢測儀器無人工干預自動上傳檢測室每天的檢測項目和結果，系統對風險較高食用農產品作出自動預警，督促各地監管部門對不合格食用農產品進行處置。”省市場監管局有關負責人表示。
統計數據顯示，近年來，我省食用農產品快速檢測室檢測批次逐年增加，食用農產品質量安全形勢逐年向好，今年上半年快檢總體不合格率為0.74%，老百姓“舌尖上的安全”得到有效保障。
(責任編輯：金利儀器lyh)
