7月25日上午，妙峰山食藥所到位于擔(dān)禮村的工地食堂開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)查看后廚環(huán)境及四害防治、生熟是否分開(kāi)、加工操作是否規(guī)范、從業(yè)人員健康管理及餐品留樣是否按照制度落實(shí)。檢查中發(fā)現(xiàn)，位于操作間的垃圾桶沒(méi)有加蓋，現(xiàn)場(chǎng)要求工地食堂食品安全管理專職人員立即整改。此外，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員督促食品安全專職管理人員提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，重點(diǎn)關(guān)注原材料進(jìn)貨、半成品貯存等高風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，制定好本單位食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)后廚操作人員培訓(xùn)，增強(qiáng)食品安全檢測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)。

       下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大群體聚餐食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)開(kāi)展摸排檢查工作，保障區(qū)內(nèi)群眾飲食安全。