授課老師因材施教，嚴謹教學，針對鮮肉、蔬菜、醬腌菜、干制菌類等可能有農殘超標或濫用食品添加劑的食品開展快速檢測培訓，重點就食品安全檢測工作中如何正確使用一體化便攜式集成食品快速檢測儀器、便攜式多通道真菌毒素檢測儀、農藥殘留速測儀、ATP熒光檢測儀、食品表面（中心溫度計）等內容進行了詳細講解和操作流程演示，并強調操作過程中的注意事項。為突出培訓實效，強化培訓效果，就講解內容組織參訓人員有針對性的進行實操訓練，并由培訓老師逐一指導，認真分析評估培訓效果，查漏補缺，使培訓落到實處。

 

       培訓會上，食品監管股牽頭負責人李靜做了動員講話，要求參訓人員要認清當前食品安全形勢和食品安全快檢人員肩負的職責，要將學到的知識更好地運用到監管工作中去，轉化為工作動力和監管成效，更好地履行工作職責。

 

       參訓人員以小組為單位在授課教師的指導下進行了現場操作，經過培訓老師的專業指導和實際操作練習，參訓人員基本掌握了現場傳授的食品快速檢測儀器使用操作方法，為今后基層開展快速檢測工作和提升全縣食品安全監管水平奠定了扎實的基礎。