據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站消息，全國食品安全監(jiān)管工作會議日前召開，會議要求進(jìn)一步圍繞嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可、企業(yè)監(jiān)督檢查、流通銷售等一系列加嚴(yán)措施，抓好落實，確保今年5月31日前全部完成嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查和再審核工作。

　　食藥監(jiān)總局要求各地認(rèn)真貫徹中央領(lǐng)導(dǎo)的重要講話精神，以解決突出問題為重點(diǎn)，繼續(xù)抓好食品安全綜合治理和食品安全專項整治執(zhí)法行動，切實采取有力措施，嚴(yán)肅處置人民群眾反映的突出問題。

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國表示，農(nóng)業(yè)部將以蔬菜和動物產(chǎn)品為重點(diǎn)，排查蔬菜生產(chǎn)基地、畜禽水產(chǎn)規(guī)�；�養(yǎng)殖場、農(nóng)產(chǎn)品收儲運(yùn)場所、生豬定點(diǎn)屠宰場，重點(diǎn)防范違規(guī)使用高毒農(nóng)藥、濫用抗生素、非法添加有毒有害物質(zhì)等問題，堅決杜絕屠宰病死畜禽行為。在主銷區(qū)與食藥部門建立聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制，加強(qiáng)對各類批發(fā)市場、展會、年貨市場的排查。

　　馬純良說，各地要加強(qiáng)對嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的監(jiān)督檢查，切實督促企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)、法則等方面全面落實企業(yè)的主體責(zé)任。各地食品藥品監(jiān)管部門要建立嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案，主要記錄企業(yè)的生產(chǎn)許可信息、監(jiān)督檢查信息、產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息、消費(fèi)者投訴舉報的處理情況，以及違法行為的查處情況等。同時，要嚴(yán)厲打擊嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)經(jīng)營的違法違規(guī)行為。

　　繼續(xù)抓好重點(diǎn)食品的專項整治。各地要緊緊圍繞重點(diǎn)食品，突出抓好嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、白酒、飲料、食用植物油、食品添加劑等重點(diǎn)食品的專項整治活動，要結(jié)合地方實際制定具體整治方案。專項整治要從生產(chǎn)許可、過程控制、檢驗檢測、市場流通等各個環(huán)節(jié)，排查風(fēng)險、整治隱患，督促企業(yè)落實主體責(zé)任、改進(jìn)生產(chǎn)條件，從源頭保障食品質(zhì)量安全。特別是要進(jìn)一步圍繞嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可、企業(yè)監(jiān)督檢查、流通銷售等一系列加嚴(yán)措施，抓好落實，確保今年5月31日前全部完成嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查和再審核工作。

　　繼續(xù)抓好重點(diǎn)區(qū)域的專項整治。各地要緊緊圍繞重點(diǎn)區(qū)域，突出抓好對食品問題多發(fā)區(qū)、食品生產(chǎn)集聚區(qū)、食品生產(chǎn)加工安全示范區(qū)等區(qū)域的食品安全專項整治行動，集中開展食品生產(chǎn)經(jīng)營主體清理規(guī)范行動，及時消除食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品的違法行為。各地要切實把食品小作坊、小餐飲、小攤販、小超市等納入監(jiān)管視野，制定有效的監(jiān)管措施，加大監(jiān)督檢查力度，及時消除安全隱患，科學(xué)防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。

　　繼續(xù)抓好重點(diǎn)問題的專項整治。各地要圍繞專項整治任務(wù)，緊緊抓住生產(chǎn)環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)問題，繼續(xù)加大日常監(jiān)管和整治力度。同時，還要繼續(xù)加大監(jiān)督抽檢和治理力度，督促企業(yè)改進(jìn)工藝管理、嚴(yán)格質(zhì)量控制，科學(xué)防范安全風(fēng)險。

　　繼續(xù)抓好大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管。各地要緊緊圍繞大型食品生產(chǎn)企業(yè)、大型聚餐場所和大型食品批發(fā)零售場所，制定落實方案、細(xì)化監(jiān)管措施，強(qiáng)化日常監(jiān)管的力度，把監(jiān)管任務(wù)抓實抓好、抓出成效。重點(diǎn)要在發(fā)揮大型食品企業(yè)示范帶頭作用上下功夫，在大力培育和保護(hù)食品品牌上做文章，鼓勵和引導(dǎo)大型企業(yè)積極爭創(chuàng)食品品牌，用品牌保證消費(fèi)者對食品安全的信心。

　　會議指出，當(dāng)前食品安全檢測形勢依然嚴(yán)峻，食品安全監(jiān)管工作還存在不少差距和不足。面對當(dāng)前的食品安全形勢和日益艱巨的監(jiān)管任務(wù)，食品安全將各部門要保持清醒頭腦，變挑戰(zhàn)為機(jī)遇，變壓力為動力，攻堅克難、迎難而上，以更加務(wù)實的作風(fēng)、更加有效的方法，切實把食品安全綜合治理專項整治做得更好。

　　會議要求各地食品安全監(jiān)督管理部門，要堅持標(biāo)本兼治、綜合治理，針對消費(fèi)量大的重點(diǎn)食品、安全隱患多的重點(diǎn)區(qū)域、反映突出的重點(diǎn)問題和大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，緊緊圍繞"三重一大"，集中力量抓好綜合治理和專項整治。