一是“場(chǎng)所環(huán)境看一遍”。聯(lián)合區(qū)教育體育局等部門(mén)對(duì)11個(gè)鎮(zhèn)（街道）的學(xué)校食堂食品安全狀況進(jìn)行督查,對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的情況進(jìn)行了及時(shí)通報(bào)，并督促學(xué)校整改落實(shí)到位，切實(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。此次主要以食堂、餐飲單位許可資質(zhì)、食品安全管理制度、食品安全設(shè)備設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品原料采購(gòu)索證索票、食品安全操作規(guī)范、餐飲具消毒、廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品從業(yè)人員健康管理、食品留樣、食品添加劑管理、食物中毒防控措施等方面落實(shí)情況為檢查重點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促學(xué)校、幼兒園按要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查報(bào)告制度，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

       二是“操作規(guī)范講一遍”。組織全區(qū)北師大南湖附屬學(xué)校、東北師大南湖實(shí)驗(yàn)學(xué)校、秀城實(shí)驗(yàn)教育集團(tuán)、嘉興市鋪成教育集團(tuán)、鳳橋鎮(zhèn)中學(xué)、新豐鎮(zhèn)中學(xué)、清河中學(xué)、南湖世合（雙語(yǔ)）學(xué)校等10所學(xué)校食堂的共111名負(fù)責(zé)人 、管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行開(kāi)學(xué)前食品安全知識(shí)專(zhuān)題培訓(xùn)。培訓(xùn)以“食品安全法律法規(guī)、餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范、先進(jìn)食品安全管理模式、學(xué)校食堂食品安全管理重點(diǎn)、食源性疾病防控和食品安全事故處置”等為主要內(nèi)容，從專(zhuān)業(yè)角度分析講解了日常飲食操作規(guī)范、操作要點(diǎn)及風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并宣傳了食品安全和預(yù)防食源性疾病、防范食物中毒知識(shí)的知識(shí)，有效增強(qiáng)了校園食堂食品從業(yè)人員的規(guī)范意識(shí)與安全意識(shí)。

       三是“安全手冊(cè)發(fā)一遍”。結(jié)合校園食品安全的特點(diǎn)，為全區(qū)中小學(xué)生印發(fā)了圖文并茂、簡(jiǎn)單易懂的宣傳圖冊(cè)，主要圍繞遠(yuǎn)離垃圾食品、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、如何辨別食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、哪些食品不宜多吃、購(gòu)買(mǎi)食品應(yīng)注意哪些問(wèn)題以及如何健康合理飲食等進(jìn)行了教育宣傳，共發(fā)放相關(guān)宣傳圖冊(cè)3000余份，贏得了廣大師生的好評(píng)。